手藝講究現在做美食沒點手藝還不能出來混，不然都感覺自卑，店裡的肘子挑選有講究，製作好的肘子基本都是保證兩三斤，這樣既有品相，也能吃得爽，製作好的肘子均勻擺放在前臺展示櫃，食客就有衝動的購買慾望，老闆的這點小心思，真的是太明顯了，每一個肘子都...

時間：2021-10-26標籤：肘子 食客 店裡 美食 手藝 

品質講究大哥的滷味食材品質要求很高，光是查看表面就忍不住咽口水，不管是豬頭肉還是大腸顏色都很漂亮，色澤金黃紅潤，有食慾，而且豬肝這類的下水，都保留得很完整，儘管是擺攤，品質一樣很高大上，在出攤兩個小時中，攤鋪上的滷味就已賣得七七八八，搶購的...

時間：2021-10-27標籤：豬頭肉 食客 大哥 滷味 擺攤 

這對小夫妻雖然店鋪不怎麼大，環境也比較簡陋，可是卻做得一手好菜，把滷菜做得是風生水起，在周圍的口碑也是相當好的，有的食客這麼多年來只吃他們做的滷菜，而之所以有這麼多食客信任他們，主要是這對小夫妻做的滷菜味道很好，鹹淡合適，並且價格也很適中，...

時間：2021-10-13標籤：滷菜 武漢 熱乾麵 食客 這家 

祖傳手藝，物美價廉大叔的這家店鋪已經有百年的歷史，在大叔爺爺輩就已經很出名，屬於傳統的老字號店鋪，店裡的驢肉還是經過評委檢驗過的，48家評選，大叔獨佔鰲頭，大叔的店鋪上下兩層樓，裝修風格簡約，看著比較清爽，最引人注目的還是門口的驢肉操作間，...

時間：2021-10-19標籤：驢肉 食客 大叔 店裡 滷製 

精美口味店裡羊蹄的味道是香辣味，看著滷湯表面上一層通紅的辣椒就有勁，羊蹄的色澤通紅，肉質軟爛，羊蹄上並沒有多餘的肥肉，肉質緊實，滿滿的膠原蛋白，入口就能明顯感覺到Q彈的口感，口味豐富，每隻羊蹄都有一根筋，吃起來很軟糯，吃羊蹄就是需要拿著就上...

時間：2021-10-12標籤：羊蹄 大姨 羊肉 店裡 食客 

作為一家小型市井餐飲，唐師傅小炒開店兩年多，收穫了一批忠實的食客，普遍來自於附近的寫字樓與居民區...

時間：2021-10-21標籤：小炒 餐飲 食客 師傅 食材 

大嬸說她在學校門口做胡辣湯的早餐生意已經快30年了，最初做胡辣湯一杯才五毛錢，後來物價上漲她的胡辣湯不斷漲價，現在賣3塊錢一杯，也就是說將近三十年她的胡辣湯價格漲了6倍...

時間：2021-10-25標籤：胡辣湯 早餐 大嬸 食客 河南人 

02營業3小時，撲克牌取號，來得晚了會被勸退成都青羊區有家沒名字的冒菜館，雖說每天上午十點半就開門，但基本從十一點才開始賣，所以很多人即使是十點半就到店了，也要開始排隊，排隊取餐也很有意思，沒人發張撲克牌，1到10，喊號取餐...

時間：2021-10-23標籤：菜品 館子 蒼蠅 食客 店內 

高昂的店面租金成了很多烘培行業創業者的難題，但是「田間小路五十一號麵包研究所」或許提供了一種新的思考，並不是只有把店開在最繁華的地方才會食客盈門...

時間：2021-10-07標籤：麵包 研究所 可頌 食客 烘培 

物美價廉這家店鋪的老闆是一對中年夫妻，老闆兩的感情很好，不管在忙兩人都是樂滋滋的，兩口子很純樸，做生意也很有誠信，絕不缺斤少兩，由於良好的信譽和口碑，很多食客或商人都慕名前來討教製作的方法，但是老闆從來都不外教，只想自己傳給自己的兒子，店裡...

時間：2021-10-07標籤：羊頭 食客 老闆 羊肉 製作 

品種豐富大叔製作酥魚有自己的講究，酥魚的品種很多，大的鯉魚，小的噘嘴魚，都能製作，魚首先講究的是新鮮，眼睛的黑亮，魚身的色澤這些都是能準確判斷魚是否新鮮，將魚肚子中的內臟清理乾淨，然後清洗乾淨體內剩餘的血水，就可以放入瓦罐中煮制了，然而擺放...

時間：2021-10-12標籤：大叔 製作 瓦罐 自己 食客 

想小樂了沒十一過後這天兒是越來越冷了能支撐小樂今兒積極碼字的動力不僅有你們還有在咱大周口尋摸的吃吃吃不一定是那些光鮮靚麗的山珍海味而是那些隱藏在犄角旮旯的小館子最讓人饞這不小樂剛接到密報，說有一家雜麵條換了3茬老闆了，夠小、夠破、夠土...

時間：2021-10-09標籤：麵條 綠豆 阿姨 店裡 食客 

食材新鮮這是一家專賣豬雜粥的大排檔，營業時間是下午六點到深夜三點，為了保證豬雜的新鮮，所以每天晚上十點左右都要去宰殺場拿第一手貨源，拿到店裡就立即分類處理，食客就可以立馬排隊點菜，店裡的豬雜都有不同的做法，食客只需要告訴老闆這些豬雜的吃法就...

時間：2021-10-18標籤：豬雜 腸粉 新鮮 食客 食材 

品種豐富店裡的菜品都是提前烹飪好的，到了飯店的時候分成單獨的小碗，每一個品種都備上幾份，食客需要時，店裡的工作人員會主動給食客放到餐盤中，這樣既保持乾淨，也能體現店裡的服務，作為快餐，品種多樣時最基本的，熱菜、蒸菜、涼拌、湯等品類都是必不可...

時間：2021-10-13標籤：店裡 食客 快餐 菜品 味道 

0336元一碗的大肉面，肉比碗口大一般來說，在其他地方吃的麵條，一碗最貴也就是十幾元，但是這家的老滷麵卻能賣到36元，第一次來的食客，點單時的心理活動都是“什麼面，怎麼這麼貴”，等面上桌後，都直呼太值了...

時間：2021-10-23標籤：大肉 麵條 滷麵 澆頭 食客 

餘杭倉前羊鍋村經營戶週會根說：“我們是精選的山羊，肉質鮮嫩，現殺現煮...

時間：2021-10-23標籤：倉前 羊肉 食客 美食 羊鍋村 

川蜀之地，每年來遊玩的朋友絡繹不絕，多少好吃嘴流連忘返，如果要說一定不能錯過的美食，我想回答必須得是麻辣鮮香的川系美食，作為辣味口碑美食招牌的起源地，簡單列出幾款特色美味就能很好地詮釋川渝的特色飲食文化了...

時間：2021-10-08標籤：美食 烤魚 夜宵 麻辣 食客 

範有紅辣子雞作為有紅集團全新打造的品牌，以單品品牌形式橫空出世，奪人眼球，以新鮮、時尚、潮流的吃法為主，以麻辣，味濃、味厚、有特色風味為菜品特色，讓範有紅辣子雞，將價效比、分量、味道作為主要訴求，加上亮麗的視覺呈現，營造熱情活力四射的就餐環...

時間：2021-10-15標籤：辣子雞 範有 品牌 餐飲 食客 

說道豬蹄之鄉，這裡真 的是名副其實，這一條街上就有很多的商鋪，高達上百家，每一家的生意都挺好的，老闆的店裡在淡季的時候一天能賣出上千斤，這個銷量真的是非常豪橫，在逢年過節的時候一天兩三千斤都沒有問題，有很多食客都是直接到店裡購買抽過真空的包...

時間：2021-10-08標籤：豬蹄 滷製 食客 店裡 老闆 

特色推薦店裡經營著地道的杭州本幫菜，西湖醋魚、牛肉羹、香乾肉絲拌川、酒糟雞翅都是店傳統的美味，店裡西湖醋魚用得是桂魚，肉質鮮嫩，沒有太多的魚刺，甜酸的口味，可以提高食客的食慾，魚肉也是很肥美，入口有很強烈的滿足感，拌川實際就是我們常見的拌麵...

時間：2021-10-13標籤：食客 店裡 店鋪 西湖 杭州