愛伊米

標簽：魚湯

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巧用藕段來燜魚，鹹鮮辣中，不僅好吃還有好寓意！

巧用藕段來燜魚，鹹鮮辣中，不僅好吃還有好寓意！

處理好之後接下來先熬魚湯，將平底鍋預熱之後添入常量的熟豬油（熟豬油熬湯味道會更香一些），先放入少許薑片和一個小蔥結略微煸一會，接著將魚骨和魚頭倒入鍋中，保持大火煎至一面變成金黃色之後翻面，待兩面都變色之後開始添熱水，注意熬魚湯這裡一定是要添...

時間：2021-10-09標籤：魚湯 黑魚 魚骨 魚肉 之後 

美食

只要多加這一步，你也能做出奶白色的魚湯，湯鮮味美，營養豐富！

只要多加這一步，你也能做出奶白色的魚湯，湯鮮味美，營養豐富！

食材：鯽魚一條，水豆腐小半塊，配料：小蔥一根、香菜適量、十三香、雞精做法：一、首先把鯽魚清理乾淨，然後洗淨控幹水分，這樣炸制的時候才不會濺油，鍋中放入植物油，油特別熱的時候下入鯽魚，這時候不要翻動，讓魚定型，然後可以端起鍋輕輕晃動，這樣魚不...

時間：2021-10-08標籤：魚湯 慢燉 小火 豆腐 白色 

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鯽魚湯想要鮮甜好喝，如何加水是門學問，這樣做湯汁比牛奶還白

鯽魚湯想要鮮甜好喝，如何加水是門學問，這樣做湯汁比牛奶還白

這是一門學問，想要湯汁發白、魚湯鮮甜，一般情況下最好是加入熱水，這樣熬出來的湯汁會更好喝，加入適量的鹽進行調味，想要魚湯鮮甜鹽分不要多了，少許的提味也就可以了，把煎好的荷包蛋放在裡面，然後燉煮上十分鐘的時間，出鍋之前再撒入少許的白蘿蔔絲，加...

時間：2021-10-08標籤：魚湯 湯汁 魚肉 燉煮 小編 

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魚香肉絲，是一道四川地區的傳統名菜，也是一種家常菜

魚香肉絲，是一道四川地區的傳統名菜，也是一種家常菜

魚香肉絲關於這道菜起源，有一個小小的傳說，據說當時的四川地區，有一戶以打漁為生的人家，因為職業的原因，所以家裡少不了魚，所以家人經常會吃到的就是魚肉了，這家的女主人在燉魚的時候喜歡下重料，每次魚肉吃完了之後，扔掉這些充滿各種調料的魚湯，女主...

時間：2021-10-08標籤：魚香肉絲 道菜 豬肉 魚湯 女主人 

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張飛最愛的“將軍過橋”，加上這些素菜，湯濃如乳，益氣又補血！

張飛最愛的“將軍過橋”，加上這些素菜，湯濃如乳，益氣又補血！

第三步：做“將軍過橋”我們先將魚塊煎一下，煎黃了之後再在上面塗上一層黃油，等到魚塊顏色變深了之後，我們再在鍋裡面放上冬筍、火腿、蝦仁等等，這些菜全部炒熟了之後我們就可以煮魚湯了，我們先將魚頭魚尾放在另外一個鍋裡面煮開，然後燉半個小時，燉好之...

時間：2021-10-08標籤：黑魚 過橋 冬筍 非常 魚湯 

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想要魚湯泛白無腥味，不妨試試這麼做，只要加1步，家裡人搶著喝

想要魚湯泛白無腥味，不妨試試這麼做，只要加1步，家裡人搶著喝

想要魚湯泛白無腥味，不妨試試這麼做，只要加1步，家裡人搶著喝魚是一種比較常見的食材，生活條件越來越好，吃魚的時候也變得越來越多，魚肉非常營養，吃起來肉質細膩非常好吃，尤其是燉魚湯的時候，喝上一口，既營養又鮮美，還可以驅寒保暖，老少皆宜...

時間：2021-10-09標籤：魚湯 魚肉 泛白 加入適量 腥味 

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