愛伊米

標簽:魚湯

美食

草魚不用油炸也不煎,切成魚塊在家裡燉,非常的香軟美味

草魚不用油炸也不煎,切成魚塊在家裡燉,非常的香軟美味

接著直接沿著刀口把魚頭和魚尾切下,把魚切成一指左右寬的大塊,切成比較厚的魚塊更適合燉制入味,把魚塊放到盆子裡,倒上一些料酒後,再撒上適量的鹽,然後用手塗抹勻,等待醃製二十分鐘左右,魚肉的切面一定要塗抹到料酒和鹽,這樣才能給魚塊充分去腥...

時間:2021-10-09

美食

給魚去腥,別加酒和醋教你一招上桌就掃光光學會受用一生

家庭做法:將魚頭放入熱油鍋炒至魚臉黃金黃,加水和配料,慢慢煮45分鐘,主要的配料有面皮、豆腐、油麵筋、肉皮、火腿、鹽肉、乾貝、筍等,雖然在各地吃了不同的版本,但是一個鍋只能放三四種,不能全部放進去,次要原料是蔥、生薑、豬油、料酒、鹽、胡椒,...

時間:2021-10-01

體育

不是所有菜都適合放味精,此5類菜該免則免,破壞風味,影響口感

不是所有菜都適合放味精,此5類菜該免則免,破壞風味,影響口感

現在的年輕人炒菜,大致分為三種種,第一種是養生意識強的人,炒菜不放味精,不放雞精只放鹽,第二種是胡亂操作的人,不論炒什麼菜,所有的調味品,必須全部來一遍,第三種是有經驗的人,稍微懂得一些烹飪原理,知道什麼菜該放,什麼菜不該放,滋味中規中矩,...

時間:2021-09-26

女人

夏天孩子別錯過喝這湯,湯鮮有營養,補鈣長個頭,做法還特簡單

夏天孩子別錯過喝這湯,湯鮮有營養,補鈣長個頭,做法還特簡單

【黃辣丁燉豆腐的烹飪食譜】食材選購:選購幾個黃辣丁(其實又叫做黃骨魚,一定要選擇新鮮活魚,今天用到的是父親在湖邊釣的黃辣丁,個頭都很大,活魚燉出來的湯汁才鮮美),選擇嫩豆腐一塊,準備生薑10克左右,小蔥幾根,若干料酒,生抽幾勺,白胡椒粉少許...

時間:2021-09-29

美食

面香味正攬八方客,健康營養惠四海賓—“魚和麵說”魚湯麵

《番茄蝦球面》沒人會拒絕一碗酸甜可口的番茄湯吧,尤其特別適合小孩子吃,魚肉大塊完全不用擔心有刺,蝦球Q彈,愛了愛了《孜然魷魚拌麵》第一次嘗試海鮮拌麵,面的分量很足,尤其是大塊的魷魚,真的是物美價廉,這款面是微辣的,拌好後香味直往鼻子裡鑽,我...

時間:2021-09-28