冬筍去“苦澀”，別隻會焯水，牢記3點，保準冬筍又甜又脆嫩
焯水不對就會把冬筍的苦澀味鎖在筍裡面，炒出來的筍就會稍微帶點苦澀的味道...
時間：2022-01-17
標簽：冬筍
肚飢飯碗小，魚美酒腸寬；問客何處好，嫩豆腐燒魚
屋主王潤興是一個經營小吃的小販，見來人如此模樣，頓生同情心，可是家徒四壁，便把沒賣出去的一個魚頭和一塊豆腐再加一些調味料，放進一個破砂鍋中燉好給乾隆吃...
時間：2022-01-12
汁多飽滿的魚香肉絲，超美味的米飯殺手
時間：2022-01-18
冬天特有的一種薯，長得像冬筍，產量高味道好，南方人喜歡種
冬粉薯是竹芋科植物的地下根莖，它和普通的薯類作物長得很不一障其倍樣，挖出來一看，和人們頂超在冬天挖的冬筍長得很像，難怪人們也叫它冬筍薯...
時間：2022-01-18
推薦幾道雞肉製作的美食，香辣美味開胃下飯，家裡老人小孩都愛吃
母雞放入碗內，加適量清水，放蔥段、薑片、鹽、料酒，上屜大火蒸2小時，取出，除去蔥段、薑片不用，放入火腿、冬筍、口蘑、冬菇、油菜心，加料酒、鹽、味精，上屜繼續蒸10分鐘即可...
時間：2022-01-13
粵菜美食精選，學會做給家人吃！
加入蠔油、胡椒粉、味精、白糖和精鹽燒製，燒製原料入味，放入芝麻油水澱粉，然後再淋明油...
時間：2022-01-09
焦燒羊肉和東坡肉很好吃，八寶葫蘆鴨也不錯，你喜歡嗎？
時間：2022-01-06
驚蟄除了吃梨，還要吃什麼對身體好？大圖教你一天三頓應該吃什麼
鍋裡燒開水，水開後放入冬筍片，煮五分鐘撈出，用冰水浸泡...
時間：2021-12-19
江南特色浙江菜，佳餚自美
調料：豬油、料酒、鹽、味精、雞湯、胡椒粉、桂皮、蔥、姜、幹天椒各適量製法：1...
時間：2021-12-31
赤水的美味冬筍
時間：2021-12-30
網紅大海螺你知道怎麼吃麼？別再水煮了，這樣做更美味！
淨勺內加花生油50克，燒熱時，加上薑末一炸，隨即加上蔥段熗鍋，再加上冬菇、冬筍煸炒，放入高湯、精鹽、料酒，勾芡，加上雞片、海螺片，加上味精攪炒，翻勺，淋芝麻油，盛入盤內即成...
時間：2021-12-22
去年6元1斤沒人買，今年15元1斤供不應求，農民：太后悔了
時間：2021-12-21
20120110天天飲食節目：陳慶講冬筍口蘑炒塔菜
3、鍋內留油100克，燒至七成熱時放入薑片、蒜片、鮮山奈、花椒小火炒香，放入香辣醬、醃青紅椒小火炒1分鐘至出香，放入香豬肉、竹筍節小火翻炒勻，放花生米、芹菜調味後，出鍋裝入鍋仔內，上桌即可...
時間：2021-04-16
竹林裡的美食，越挖越多，價格漲40%，南方人愛吃北方少有人吃過
冬筍是毛竹立冬前的地下莖，也就是竹鞭側芽長出來的嫩芽，一根竹鞭可能會長上10多個筍芽，這樣就需要吸收大量養分和水分，進而不利於竹子本身的生長，而挖了冬筍，次年春筍才會多...
時間：2021-12-17
炒冬筍也有竅門，不用焯水和它簡單一做，好吃開胃又下飯
再放入辣椒絲，大蒜，冬筍依次放進去，炒到冬筍變為黃色，放上一些鹽，繼續攪拌翻炒均勻...
時間：2021-12-17
美食小知識：三鮮芙蓉鹿尾味鹹鮮清香，是滋補強身的佳餚
原勺加底油五錢，燒至五成熱時，用雞湯二斤熗鍋，加猴頭、逾魚、蘭片、雞絲、火腿、鹿尾、蔥絲、薑絲、鹽、料酒，燒艽後打去浮沫，將主，副料撈出裝湯砵...
時間：2021-12-16
冬筍是冬季最滋補的食物，怎樣的烹飪方式才能把營養價值發揮好？
時間：2021-12-18
“油酥皮鴨”和冬菜“鴨”，汁水濃甜，清爽不油膩的素鴨！
時間：2021-12-16
冬筍香菇菜包，素食主義者不可錯過的美味
時間：2021-12-14
上海人過年必吃的10道經典菜，少一道都不行！
上海人習慣大年初一早晨第一頓飯一定要吃湯圓，意味著新年圓圓滿滿，而且要有湯水，寓意有財有勢...
時間：2021-12-14