愛伊米

標簽:大排

美食

寒露過後,記得給家人做它吃,一醃一炸就出鍋,外脆裡嫩簡單好吃

豬大排適合做很多菜餚,它可以煲湯,也可以紅燒,但是我家最喜歡的就是油炸,很多人說油炸不健康,其實這也不能一概而論,自己家裡炸的大排,油是新鮮的,不用重複炸過的油,而且我在炸大排時,熱油下鍋,又裹上了麵糊,一下子就炸好了,出鍋控油後,外面酥脆...

時間:2022-06-11

美食

椒鹽大排外酥裡嫩,老公孩子很喜歡吃,每週都要做一道

排骨是人們經常吃的美食之一,常見做法是放到鍋裡,跟土豆或者蓮藕燉湯吃,因為排骨煮熟之後軟嫩可口,配合各種香料能讓食物的味道充分體現出來,尤其是排骨製作的美食椒鹽大排,它是本幫菜中的一道特色小吃,不僅可以下飯而且是很好的下酒菜,飯店中還有家裡...

時間:2022-04-02

美食

在家也能做大廚,紅燒大排正確做法,鮮嫩入味,連吃3塊不會膩

把敲好的大排放入盆中醃製下,先放入少許食鹽、薑片、料酒、打入一個蛋清,上手揉抓均勻5、再放入兩小勺木薯澱粉,再次抓勻醃製半個小時備用,碗中打入一個全蛋,放入少許涼水,攪拌均勻備用,盤中放入少許小麥澱粉,把醃製好的大排先裹上一層蛋液,兩面再均...

時間:2022-02-23

美食

排骨年糕的家常做法,味道真的好極了,快來試試吧

排骨年糕的家常做法,味道真的好極了,快來試試吧

我們先將排骨準備好,他們說的排骨年糕用的可不是我們平時說的成段的排骨,而是用的豬大排,我們將豬大排買來以後,清洗乾淨以後擦乾水分,然後用刀背在大排撒行橫豎的敲打,直到大排變得鬆軟了為止,然後將敲打好的大牌放到一個乾淨的容器裡,裡面放料酒、鹽...

時間:2021-10-16