愛伊米

標簽：麵粉

美食

4月，這種野菜正當季，長得醜不顯眼，卻是難得的好野菜

4月，這種野菜正當季，長得醜不顯眼，卻是難得的好野菜

構樹芽季節性非常強，而且可食用期比較短，4月初的構樹芽最為鮮嫩，遇到後可不要錯過，隨手摘下一筐，回家清洗後，一拌一蒸，不管是爆炒還是涼拌，味道都很誘人，如果採摘的構樹芽比較多，可以蒸好後，按照一家人的食量，分為幾份，用保鮮袋包裹後，放入冰箱...

時間：2021-04-07標籤：構樹 野菜 採摘 放入 麵粉 

美食

穀雨前，抓緊時間吃野菜，割一籃做丸子，不油炸不水煮，更健康

穀雨前，抓緊時間吃野菜，割一籃做丸子，不油炸不水煮，更健康

小編總結：苜蓿菜的價值特別豐富，富含多種營養元素，尤其是礦物質元素以及粗纖維、粗蛋白等比較多，在每年的清明到穀雨之間，便是吃苜蓿菜的最佳時間，我碰到了從不會錯過，割一籃子做成丸子，不用油炸也不用水煮，蒸制而成的丸子清香鮮嫩，好吃更健康，苜蓿...

時間：2021-04-07標籤：苜蓿 丸子 麵粉 玉米麵 口感 

美食

花捲要暄軟多層，只加酵母和糖是不夠的，加了它，出鍋個個軟如棉

花捲要暄軟多層，只加酵母和糖是不夠的，加了它，出鍋個個軟如棉

製作花捲的時候，想要讓它暄軟多層，吃起來更加鬆軟可口，做法還是有小竅門的，今天我們就來說一說，如何讓做出來的花捲更加好吃，只加酵母和糖是不夠的，糖在製作發麵的麵食中的作用，是為了更好的加快發酵，但是這次我們要來說一個食材，加了它，做出來的成...

時間：2021-04-05標籤：如圖所示 麵糰 豬油 發酵 麵粉 

美食

蒸餃的面怎麼和？水溫用對再加1調料，皮薄透餡兒，柔軟又勁道

蒸餃的面怎麼和？水溫用對再加1調料，皮薄透餡兒，柔軟又勁道

皮薄大餡兒蒸餃▲餃子的熟制過程大致有三種，水煮、蒸制、油煎，很多人喜歡吃水煮的，覺得水煮的餃子皮更柔軟，尤其更適合牙口不好的老人和寶寶，其實，蒸餃也可以做成跟水煮一樣柔軟的餃子皮，只要在和麵時水的溫度用對了，再多加1調味料，餃子皮柔軟又不失...

時間：2021-03-23標籤：蒸餃 餃子皮 麵粉 餃子 餡兒 

女人

做疙瘩湯別用筷子攪了，這樣做才簡單，3分鐘做一大盤，妙

做疙瘩湯別用筷子攪了，這樣做才簡單，3分鐘做一大盤，妙

懶人疙瘩湯食材：1個西紅柿、白菜、白玉菇、香乾或者千張、小蔥、2個雞蛋、麵粉、食用油、鹽、胡椒粉等做法：第一步：做疙瘩湯非常快，所以我們先準備配菜，一個洗淨的西紅柿頂部劃上十字花刀，放入碗中，加入適量開水燙一下，去掉外皮，然後切成小碎丁...

時間：2021-04-04標籤：疙瘩湯 疙瘩 懶人 麵粉 切成 

美食

我家一週早餐食譜，7天不重樣，輪換著做不單調，孩子愛吃不懶床

我家一週早餐食譜，7天不重樣，輪換著做不單調，孩子愛吃不懶床

食材準備：麵粉、豬肉、香蔥、料酒、生抽、醬油、蠔油、鹽、生薑1、先來做軟面，400克麵粉，4克酵母，400毫升清水，清水分3次加入麵粉，順著一個方向攪拌成筋性軟點的麵糰，攪的時間越長麵糰越有彈性，攪好後蓋上一層保鮮膜放入冰箱冷藏發酵一晚上...

時間：2021-03-25標籤：攪拌 早餐 麵粉 加入 麵糊 

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