我們都知道，茄子蒂很難咬爛，也沒什麼味道，一般都是被當做廚餘垃圾處理的，但是實際上，如果把茄子蒂烤至外部發黑，再研磨成粉，對於口腔潰瘍、齲齒疼痛、創傷流血的症狀都能起到緩解作用，只要取少量茄蒂粉抹在患處，就能緩解疼痛，還能消炎止血...

時間：2021-03-26標籤：茄子 科普 小編 茄蒂 健康 

介紹一下我在家做的【炸茄盒】食材：茄子400克，豬肉餡200克調料：蔥，姜，花椒麵，植物油，生抽，鹽，具體操作步驟：1，茄子洗淨瀝乾，切成一刀連，一刀斷的茄子片...

時間：2021-03-27標籤：茄子 麵糊 茄盒 肉餡 植物油 

By 三餐一聚用料茄子 1條豬肉 200g冬菇 若干胡蘿蔔 1根豌豆 若干生抽、鮑魚汁、鹽、糖、生粉、食油 適量做法步驟1、香菇泡軟，豬肉切丁後剁成肉沫備用2、香菇洗淨後切丁，用鹽、糖、生粉、生抽調味攪拌均勻，加入少量食油提亮3、茄子洗淨後...

時間：2021-03-25標籤：茄子 胡蘿蔔 豌豆 生抽 放入 

【糖醋茄子】食材：長茄子、蒜、番茄醬、白糖、醋、鹽、生抽、澱粉、蔥花、芝麻1、 準備好我們所需要的食材2、 茄子去皮洗淨之後切成大塊3、 碗中加入少許麵粉和澱粉加水攪拌成麵糊，稍微粘稠些...

時間：2020-05-10標籤：茄子 糖醋 食材 麵糊 好吃 

一、補充營養已經患有高血脂症的人，日常生活中可以多吃一些甘酸脂油營養素能夠抑制體內甘油三酯的合成，降低血液的濃度，同時，它也能夠迅速清除血管，內壁上滯留的脂肪將血液中多餘的脂類物質排出身體，這樣的話，血栓不容易形成，血管不會堵塞，腦梗等疾病...

時間：2021-03-27標籤：劉大姐 喜歡 茄子 血管 腦梗 

【炒茄子的技術總結】：1、炒茄子時，大家一定要先放少許的食鹽到茄子中，這樣可以使茄子海綿狀變緊實一點，而緊實後，茄子吸收的油就會變少，而且將茄子醃製後，直接將茄子含有的鐵離子氧化了，從而防止茄子在炒制的過程中變黑了...

時間：2021-03-26標籤：茄子 肉末 放入 放油 不吸油 

其次從其外表來看，營養學家一直在強調，越是深色的蔬菜，它的營養價值會越高，黑色茄子比紫色茄子，花青素含量是要高很多的，從這一點來講，我們選擇黑色茄子也更為合適...

時間：2021-03-28標籤：茄子 紫色 黑色 小談 食刻 

新化罈子菜：米粉茄子糯米粉身碎骨之後成為米粉，從此“粉末登場”，竟受到眾多食物親睞...

時間：2021-03-21標籤：米粉 茄子 罈子 辣椒 製作 

By 秀秀家的廚房用料茄子 1個澱粉 適量白糖 適量番茄醬 適量白醋做法步驟1、茄子洗淨去蒂，切成稍長的斷2、取一雙筷子放在茄子段兩邊3、茄子豎切，切成長條，防止切斷4、將切好的茄子放在鹽水裡，浸泡半小時5、將茄子擠幹水6、茄子均勻的沾上澱...

時間：2021-03-22標籤：茄子 炸熟 適量 糖醋 性涼 

最後再加入一點香油，香油不需要太多，兩滴左右就可以，下面就可以關火出鍋，這道家常豆腐就已經制作完成了...

時間：2019-02-08標籤：茄子 豆腐 加入 五花肉 切成 

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義...

時間：2021-03-22標籤：茄子 功效 抗衰老 出血 常吃 

大約翻炒30秒左右後，鍋中的湯汁已經吸收差不多的時候，就可以關火了，這一樣一份好吃還下飯的西紅柿燒茄子就做好了，是酸酸甜甜特別的開胃，搭配上一碗大米飯，絕了【烹飪總結】大家在做這道菜的時候，如果不喜歡吃西紅柿皮，就在西紅柿上劃十字刀，用熱水...

時間：2021-03-25標籤：茄子 西紅柿 鍋中 適量 翻炒 

鍋燒熱倒入油，把剁好的肉餡倒進鍋裡炒散，加入蔥薑蒜，小米辣和紅油豆瓣，炒出香味以後，加入一碗開水，再把蒸熟的茄子倒進鍋中，這時候可以加入適量的鹽，糖，料酒，生抽，老抽，醋，燉上三五分鐘撒，一把蔥花，勾個芡就可以起鍋了香味撲鼻的肉末茄子，聞到...

時間：2021-03-21標籤：茄子 肉末 小米 姜蒜 香味撲鼻 

第二道：地三鮮地三鮮是東北人常吃的一道菜，雖好用的時間長了些，但絕對下飯，做地三鮮要準備的材料要，茄子，辣椒，土豆，蒜，調料有，生抽，老抽，耗油，白糖，澱粉，第一步，先將土豆，辣椒，茄子切塊，隨後將茄子裹上幹澱粉，隨後一次下鍋炸，然後調一碗...

時間：2021-03-02標籤：土豆 三鮮 茄子 南瓜 土豆餅