皖南美食之三，蜜汁紅芋是筵席中色、香、味、形俱佳的著名甜菜
臘肉燒冬瓜這道菜品中不難看出皖南地區的農業種植業的發達與農耕文化的深厚...
時間：2021-12-14
標簽：菜系
魚是八大菜系中的首選，也是最難做的一道菜，你知道是為什麼嗎？
翡翠斑魚的吃法很多，比如魚生、紅燒、水煮，但是要說最好吃的方法，應當屬於清蒸...
時間：2021-10-29
淮揚飲食文化之由來及淮揚十大代表性菜餚是什麼情況？
6、扒燒整豬頭：是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系，是將新鮮的豬頭去除骨頭、毛，從中間切開後洗淨，放入鍋中加入醬油、鹽、冰糖等調品料煮爛即可食用...
時間：2021-04-03
曾經輝煌一時的，中國八大菜系之一的徽菜，正在慢慢的衰落
建國以後，突出的是老百姓的溫飽問題，整個社會追求艱苦樸素的生活方式，食不求精，使得烹飪文化缺少發展的動力，在此背景下很長時間徽菜與其他菜系一樣走上了大眾化的道路...
時間：2021-11-10
其實這些所謂的，“徽菜”只是徽菜的旁系，其中不乏粗製濫造
安徽沒有知名的徽菜館，比如武魂同慶樓、四季春、屯溪徽菜館都是歷史悠久的徽菜名店...
時間：2021-11-10
辣椒在湖南的傳播時間次序基本相符，說明辣椒的食用！起源很好
辣椒之所以得到湖南人的喜愛，並得以迅速傳播，其原因簡而言之在“卑溼之地”的特殊地理氣候是湘人嗜辣的客觀原因，湘人透過湘菜辣味彰顯性格和精神是文化原因...
時間：2021-11-06
《關於美食》
特質上看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論、五味調和的境界說、奇正互變的烹調法、暢神怡情的美食觀等四大屬性...
時間：2021-11-01
江蘇特色美食：奧灶面，中國十大面條之一，江蘇傳統麵食小吃！
時間：2021-10-31
廣東十大名菜，廣東最受歡迎的十道菜
脆皮乳鴿“脆皮乳鴿”是廣東菜中的一道傳統名菜，屬於粵菜系，具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美的特點，常吃可使身體強健，清肺順氣...
時間：2021-10-24
美味食譜：營養保健紫菜卷，各地紫菜卷獨特蘇香，感受異國情調！
時間：2021-10-10
東北人、四川人和廣東人請客，看到區別後，網友：差距太大！
我們都知道我國有八大菜系，每個菜系的代表著各地獨特的飲食文化，今天我們就來說一說比較具有特色的菜系代表，東北菜、川菜和粵菜這三個菜系，而且一般東北人、四川人和廣東人請客吃飯的話都會有什麼區別呢...
時間：2021-10-25
吃在江蘇，盤點江蘇地區讓人垂涎三尺的美食！
蘇州大砂鍋、年糕：蘇州人過年會吃的糖年糕，與其說是大年三十飯桌上的一道菜，不如說是貫穿蘇州春節的一個美食...
時間：2021-10-25
這一地方的菜系竟成菜系之首，原來是他的故鄉，真是當之無愧
山東這一地方所形成的魯菜不愧為菜系之首，原來是孔子的故鄉，自然當地的文化和習俗肯定不同凡響，比如說有豐富的海鮮，又是蔬菜盛產地，飲食文化傳承久遠，菜品風味比較大眾化，總之當之無愧...
時間：2021-10-25
河南人過年餐桌上鼻不可少的美食
它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料，加之配料、佐料，上籠蒸熟後加姜醋汁而成...
時間：2021-10-24
曾紅遍大江南北的剁椒魚頭，為何現在門庭冷清？有3點原因太現實
在飲食文化的發展史上，地方特色都留下了濃墨重彩的一筆，比如長沙臭豆腐，聞著臭吃著香，去到外國後也發揚光大，受到老外們的“一致好評”，而且人氣持續高漲，為什麼同樣出自長沙的剁椒魚頭就逐漸被冷落了呢...
時間：2021-10-07
福建幾道味比色好的美食，吃過之後，才知為何能上榜閩選單
時間：2021-10-20
超火的黃燜雞家常做法，用詳細步驟告訴你，味道不輸給飯店
時間：2021-10-10
最新4大菜系排行榜魯菜居首，川菜掉落；8大菜系只是衍生物
（當然，也有說四大菜系是“川湘粵魯”的，說法不一）隨著人們的接觸，便將四大菜系進行了細分，衍生成流行的八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜...
時間：2021-01-03
廚房中哪些因素會影響油煙淨化器的效果？第三點你絕對想不到
時間：2021-06-04
好吃的美食，這些美食你都知道嗎？快來跟小編看看吧
關於四大菜系，今天小編就給大家介紹這麼多，以後有機會還會再給大家介紹更多更好吃的美味...
時間：2021-10-11