富含蛋白質和人體所需氨基酸，香氣濃郁，滋味鮮美，即可用於烹飪，也可代菜佐餐，是鹽煎肉、豆豉魚、火鍋等特色菜餚不可缺少的調味品，不但營養價值高，又有開胃助食解表祛汗之功效...

時間：2021-10-12標籤：豆豉 發酵 永川 黃豆 毛黴 

小貼士：雞肉是我們生活中經常能吃到的一種肉類，它的含有大量的蛋白質，經常食用能改善我們的體質讓身體變得更加健康，而且雞肉的吃到也是多種多樣的，其中雞脯肉就是我們最常吃的，雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，...

時間：2021-10-10標籤：苦瓜 雞肉 做法 豆豉 加入 

原料：尖椒、食用油、大蒜、醬油，豆豉（豆豉有鹽味，口味淡的就可以不用放鹽了）、米醋製作步驟：（1）首先買回幾個非常清脆的尖椒，然後將其精洗乾淨以後，把辣椒的蒂去掉，將裡面的辣椒籽拿出扔掉，並且將裡面去清洗乾淨備用...

時間：2021-10-11標籤：尖椒 豆豉 然後 放入 蒜蓉 

早些時候下班比較早，於是自己就閒來無事，打算今天自己做點飯吃一下，但是又不想太麻煩，於是就路過樓下的時候自己選擇了幾樣好吃的菜，其中買了豆豉魚罐頭+蒜苗，想著回來可以做一道涼拌蒜苗...

時間：2021-10-08標籤：蒜苗 豆豉 可以 線椒 然後 

還是小火，因為豆豉是最容易糊的東西，所以鏟子不能停的，勤攪拌...

時間：2021-10-12標籤：排骨 小火 豉汁 切成 豆豉 

將調料淋在肉片上即可享用涼拌香辣土豆片用料：土豆250g、鹽適量、鮮醬油10g、芝麻油適量、花椒油少許、辣椒油適量、小香蔥2根、熟白芝麻適量1、土豆去皮切薄片，再用清水將土豆片的澱粉沖洗潔淨2、再放入沸水中煮熟（約2-3分鐘，視土豆片的厚薄...

時間：2021-10-06標籤：適量 豆豉 土豆片 生抽 肉餡 

爆炒香菇材料：香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒做法：1...

時間：2021-10-10標籤：蘿蔔乾 竹筍 辣椒 豆豉 排骨 

先來看一張美圖吧幹炒豆腐所需食材：豆腐一塊青辣椒一個紅辣椒一個木耳一些雞蛋一個老乾媽豆豉蔥薑蒜十三香糖醬油所需步驟：一：處理豆腐，切配菜切豆腐豆腐買回來，洗一下後改刀，切成薄片，後補大概半釐米，儘量保證厚度要均勻喲...

時間：2021-10-08標籤：豆腐 炸豆腐 蘸上 雞蛋 豆豉 

【皮蛋拌豆腐】所需食材：皮蛋、豆腐、蔥、生抽—製作方法—第一步：準備嫩豆腐，想要豆腐整體的脫盒，和大家分享個小妙招，把豆腐盒底的四角用剪刀剪一下，然後用刀背輕輕敲幾下盒底，再撕開盒蓋紙，卡著倒，豆腐就不容易碎了...

時間：2021-10-11標籤：皮蛋 豆腐 豆豉 涼拌 美食 

材料：幹黃豆6斤，花椒麵150克，辣椒麵500克，豆豉草適量，白酒適量，熟芝麻350克，蒜、姜、五香粉、鹽適量1先把幹黃豆用水泡製一晚，泡脹為止，洗淨後撈出晾乾水分2用一個大鍋，倒入晾乾水的黃豆，一次性加足水，開3大火煮開後，轉小火煮6至7...

時間：2021-10-08標籤：豆豉 黃豆 異黃酮 15 發孝 

然後我們把老薑和大蒜切碎，老薑和大蒜可以多加些以便於突出牛肉醬的香味，再把適量的大蔥從中間劃開也切碎，把老薑末，大蒜末和大蔥末放在一起備用，接著我們準備豆豉100克，分成兩份一份切碎， 然後我們就可以開始製作了，我們在鍋里加入適量的菜籽油，...

時間：2021-10-13標籤：牛肉 加入 我們 豆豉 切碎 

把斬好的豬蹄塊放入煮鍋，倒入沒過豬蹄塊的清水，大火煮開後撈出...

時間：2021-10-13標籤：倒入 豬蹄 豆豉 放入 10 

答案是肯定的全球各地都有各自喜愛的“臭”美食北京的豆汁，廣西的螺螄粉，徽州的臭鱖魚，包括國外的藍紋乳酪、鯡魚罐頭等等雲南也是個愛吃“臭”的地方，各種不同的臭味食物展現了一個不一樣的雲南這些重口味的東西，外地人來了估計也不敢嘗試臭豆腐雲南的臭...

時間：2021-10-09標籤：豆豉 臭豆腐 臭蟲 雲南 臭味 

二，豆豉鯪魚油麥菜主料：油麥菜輔料：豆豉鯪魚，草菇調料：鹽，味精，糖，蔥，姜，蒜，生抽，蠔油，水澱粉製作流程：1...

時間：2021-10-08標籤：油麥 鯪魚 丸子 豆豉 下入 

又是蒸，又是排骨，真的是大補啊，這道菜不愧是寒冷冬天我們大家用來加強身體抵抗力的好方法啊...

時間：2021-10-10標籤：排骨 大家 我們 香菇 豆豉 

第三步：在生蠔上鋪上粉絲，加入蒜蓉豆豉醬，大火蒸4分鐘...

時間：2021-10-12標籤：蒜蓉 粉絲 豆豉 海鮮 悉尼 

下面給大家介紹一下都是妹吵魚的【製作方法】首先我們把所有的材料都準備好，然後我們用豆豉用水浸泡兩分鐘左右，然後洗去雜質，放到一邊備用，然後我們再將新鮮的草魚放到清水裡面洗乾淨...

時間：2021-10-08標籤：草魚 然後 魚塊 豆豉 松鼠魚 

【小廚想說的話】米粉臘肉算是我們湖南這塊的特色美味了，用土灶，柴火烘出來了，在大城市裡也做不出來，每年回家都要烘幾十斤的肉帶去上海吃，我家老公東北人也特別的愛吃這道菜，每次做這道菜，準能吃兩碗飯，湖南人見到這道菜一定會咽口水...

時間：2021-10-10標籤：臘肉 米粉 湖南 豆豉 道菜 

豆豉辣椒醬的做法其實特別簡單，用來拌飯、拌麵都特別的香，所用到的食材也很普通，一次可以多做一些，放瓶裡密封冷藏，可以吃好幾天，下面就跟我一起來看一下製作方法吧：【豆豉辣椒醬】準備食材：四川豆豉、辣椒麵、芝麻、花椒、大蔥、洋蔥、姜、蒜、食用油...

時間：2021-10-09標籤：豆豉 辣椒醬 雞胸肉 美食 幽蘭 

今天小編要跟大家分享一道蒸菜香菇豆豉蒸排骨，想必大家經常吃排骨的方式是用排骨煲湯，蒸排骨想必很多人都沒有吃夠吧，今天給大家制作的香菇豆豉蒸排骨是一道很補的菜，對於老人小孩都很好，這道菜主要用到香菇、豆豉、排骨和其他的輔料，首先我們準備精排骨...

時間：2021-10-08標籤：排骨 小編 香菇 豆豉 備用