昨天的滷肉今天怎麼回滷?才能做到顏色味道雙穩定,川滷深根問題
時間:2022-05-29
時間:2022-05-29
時間:2022-01-30
時間:2021-12-18
回鍋魚片主料:草魚輔料:鹽、生粉、豆瓣醬、豆豉、大蒜葉、姜、白糖、料酒、生抽、回鍋魚片的做法:1、我們第一步就是處理魚片...
時間:2021-12-18
做法是將鍋刷淨放底油燒熱,下肉片偏炒變色後,用蔥、姜、蒜炸鍋,酸菜洗淨後攥幹放入炒制,添湯放調料略煨一會兒,見湯快乾時稍勾,,放味精,出鍋即成...
時間:2021-12-03
時間:2021-10-02
作為綜藝人的楊迪,有這多年舞臺表現經驗的累積和沉澱,已經懂得如何讓自己展現出最適合的那一面,甚至什麼內容能刺中觀眾的笑點...
時間:2021-10-28
”但現在很難買到“皮薄”的豬坐臀肉了,厚皮的豬坐臀肉炒出來皮Q彈太過,皮咬而不斷,會嚴重影響“肥而不膩”的口感...
時間:2021-10-27
時間:2021-10-21
3,第二天回鍋的時候,操作是一模一樣的,重點是回完鍋的滷菜,一定要先放冰箱裡降溫,然後再拿出來...
時間:2021-10-20
時間:2021-10-15
紅燒肉一定要用五花肉才行,很多人只喜歡吃瘦肉,因為肥肉太過油膩...
時間:2021-10-08
時間:2021-10-09
「廚房媽媽首選」【領劵減100元】拜格刀具 德國工藝不鏽鋼切菜刀刀具 三件套檢視我們需要的食材有茄子、豬肉、蔥薑蒜、青椒、小米椒調料則以生抽、蠔油、蒸魚豉油、食鹽為主...
時間:2021-10-03
”這段話中說道,用熟肉再投入鍋中炒制,這就是回鍋肉的精髓——回鍋,那麼再聯想到北宋的“油爆肉”,從名字上就覺得是同一道菜...
時間:2021-10-01
家常菜回鍋魚第二步是把醃好的魚塊上面加蘸上幹澱粉,加上澱粉的目的是保證魚在煎制的過程中不會散掉,同時外面形成焦脆的應科,而且顏色會比較漂亮...
時間:2021-10-01
時間:2021-09-24
時間:2021-09-19
時間:2021-09-15
時間:2021-04-24