廣東住家飯 篇四百五十四:教你蒸魚平時放的三絲如何切的和飯店一樣!
時間:2022-10-30
時間:2022-10-30
時間:2022-06-10
廚師長大伯說,做清蒸魚,食鹽、料酒都不能放,掌握4個小竅門,保證魚肉鮮嫩不柴,沒腥味,下面就是具體做法...
時間:2022-03-31
那麼有朋友會問了,不加鹽,怎麼調味呢,其實我們製作時加點生抽或者是魚豆豉油就可以,特別的簡單,而且呢,要想魚做出來沒有腥味,我們只需加點料酒和蔥姜就可以了...
時間:2021-09-18
時間:2022-01-15
清蒸魚乾By 飄零星配料:魚乾 6條、料酒 1大勺、姜 1塊、蒸魚豉油 1勺烹飪步驟:1...
時間:2022-02-02
時間:2022-02-06
取一個蒸鍋,開火裡面燒上水,等水開後把醃好的鱸魚放在鍋裡,蓋上鍋蓋大火蒸12分鐘透過蒸制,上面肥膘肉的豬油,會漸漸地滋入在鱸魚裡面,這樣魚既有鮮味又有香味,混合在一起是非常好的搭配...
時間:2022-02-05
總結一下,魚洗得乾淨、徹底,在烹飪清蒸魚的時候一定不能用冷水,應該用開水蒸,魚蒸好後重新放調料,加烹飪魚的利器——蒸魚豆豉,滾油爆香,只有這樣做出來的清蒸魚才好吃...
時間:2022-01-13
時間:2022-01-19
時間:2022-01-15
不過很多人對清蒸魚存在誤區,都認為做清蒸魚只需要把魚放在鍋裡蒸熟就可以了,其實想要把清蒸魚做的嫩滑入味,技巧可是一點都不能少,尤其是時間上的掌握,下面大家就跟小編來學習一下蒸魚的技巧吧...
時間:2022-01-16
時間:2022-01-17
時間:2022-01-15
時間:2022-01-08
提示:用刀從魚脊骨處切開,這樣做可以防止魚在蒸的過程中由於受熱收縮而使魚身變形而影響賣相,同時也更加容易使魚入味...
時間:2022-01-03
蒸之前魚的背部要兩面劃兩刀這樣蒸魚容易熟,放入盤子低下放蔥薑片把魚放上面也放上蔥薑片撒上料酒鹽胡椒粉雞精味精少許,放入蒸箱蒸十分鐘,根據魚的大小定蒸魚的時間,一般魚1...
時間:2022-01-02
時間:2021-09-30
吃魚種類要多,單一的食物並不能滿足身體營養需求,吃魚肉可以換著吃,如草魚、鯽魚、青魚等都可以食用...
時間:2021-12-16
五花肉用蔥姜、花椒、料酒、食鹽,水煮熟,切成薄片,食用時蘸上蒜泥、醬油、辣椒油,吃起來軟嫩、香辣,是非常好的下酒菜,連不喝酒的人也會吃幾片,本來一份就不多,都被不喝酒的人吃光了...
時間:2021-11-01