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標簽:羶味

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俗語“魚不蒜,羊不姜”,說的有道理嗎?明確答案來了,瞭解下

俗語“魚不蒜,羊不姜”,說的有道理嗎?明確答案來了,瞭解下

其實總的看來,“魚不蒜,羊不姜”並不是硬性規定,並不像發黴、腐爛的生薑或者大蒜那樣一定是不能吃的,個人根據自己的愛好來,魚肉和大蒜、羊肉和生薑之間並不會產生什麼有毒物質,最多隻是改變食物的味道,所以大家不必過於在意,非要按照這樣的標準來...

時間:2021-12-10

美食

吃火鍋少不了羊肉,怎麼分辨羊肉的真假呢,聰明人都是看這3點

吃火鍋通常都少不了羊肉,確切的說是羊肉卷,羊肉味美又是冬季的滋補食物,但我們吃火鍋的羊肉卷有可能是假的,有不少所謂的羊肉卷是用碎肉、鴨肉、羊油用粘合劑粘在一起,一層層疊高後再加一些羊肉味香精得到的,但凡我們不仔細觀察,它看起來、吃起來就跟真...

時間:2021-11-29

美食

天冷了,少吃豬肉多吃它,每週燉一鍋,熱氣騰騰上桌,安穩入冬

【白蘿蔔燉羊肉湯的具體做法】食材準備:選購600克新鮮牛肉(建議選擇牛腿肉或者牛腩,肉質要呈血紅色,不要出現泛白現象,紅潤一些的牛肉特別新鮮,適合用來燉著吃和紅燒),準備一個碩大的白蘿蔔(白蘿蔔掂起來要有水分,中間切開沒有空心和腐爛,還可以...

時間:2021-11-09

美食

燉羊肉最忌諱一種“調料”,每個廚房都有,大家都喜歡放

燉羊肉最忌諱一種“調料”,每個廚房都有,大家都喜歡放

首先,洗乾淨的羊肉放在鍋前一定要焯水,羊肉焯水這一步一定要做,應該冷水下鍋,可以適當的加點米醋,薑片,有利於去除羶味,當水煮沸之後,把羊肉撈出,然後使用溫水把羊肉洗淨,把羊肉焯水這一步,除了去除羊肉的腥味,更為關鍵的是剛買回來的羊肉都會比較...

時間:2021-10-15