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標簽:大廚

體育

國際廚師大賽特金獎獲得者,帶領5位大師傅,做出煙火氣酸菜魚

國際廚師大賽特金獎獲得者,帶領5位大師傅,做出煙火氣酸菜魚

做法上,閆申等大廚們,選用了老百姓自己做菜時,最常用的方法:先爆炒蔥薑蒜,俗稱熗鍋,直至炒到金黃色、香味四溢的程度為止,隨後再炒酸菜,這種做法固然多用了很多時間,但是食材本身和鐵鍋碰撞散發出的鍋氣,讓酸菜魚這道美食,更有底蘊,老百姓更喜歡吃...

時間:2021-03-08

美食

做肉不要用澱粉醃製,告訴你們這三點,做出來的肉更鮮美!

做肉不要用澱粉醃製,告訴你們這三點,做出來的肉更鮮美!

還有就是大家在做肉之前會把水澱粉和肉放在一起醃製,然後在炒出來的口感就會有些提升了,但是還是沒有很香濃的味道,因此我特地找了我在外地有名酒店當大廚的朋友來問一些技巧,後來我這位大廚朋友交給我這麼個方法,大廚朋友說你們在烹飪的時候不要在搞澱粉...

時間:2021-12-19

美食

做紅燒甲魚時,只需要放這些食材,吃起來不僅口感好而且還無腥味

不過當時小編聽到紅燒甲魚之後,感覺超級的好奇,也就因為我從來都沒有吃過紅燒的,因為只喝過甲魚湯,然後這位大廚叔叔說做的紅燒甲魚的時候,那麼小編就在旁邊看著感覺一步一步做起來,真的是比甲魚湯還要簡單呢,那麼等到紅燒甲魚出鍋之後,然後看到顏色真...

時間:2021-12-15

汽車

《中餐廳》迎來新主廚,唱歌做飯兩不誤,連黃曉明都要給她打下手

《中餐廳》迎來新主廚,唱歌做飯兩不誤,連黃曉明都要給她打下手

在最新一期的節目當中我們大家就能夠看到林大廚和黃曉明兩人之間的矛盾也是比較大的,有很多網友在看完這檔節目之後就都表示黃曉明並不適合做店長,甚至在預告裡面還出現因為三瓶醋就要辭退大廚的情況,這也是讓大家都很期待接下來的發展了...

時間:2021-11-01