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標簽：大廚

娛樂

《中餐廳》的林大廚，你為什麼這麼可愛？快點出來挨誇！

《中餐廳》的林大廚，你為什麼這麼可愛？快點出來挨誇！

在這一季的《中餐廳》中，大家也許沒看過這一檔節目，但一定聽說過“明言明語”，這都火到上央視了你肯定看過，“明學”這麼火的一大部分原因就是大家太反感黃曉明那股油膩的霸道總裁氣息了，總是一股唯我獨尊的想法，林大廚提的很多正確的意見都被黃曉明用錯...

時間：2022-01-22標籤：大廚 中餐廳 黃曉明 主廚 節目 

美食

小炒茄子總是發黑？用了這一招，菜色鮮亮營養不流失

2●茄子/大廚彭蕊說美食【小炒茄子的營養】很多朋友炒茄子的時候總認為茄子皮會使整個菜的顏色變黑而把茄子的皮消掉，其實小編我是非常不贊成這樣做的，因為茄子紫色的外皮當中富含維生素Ｅ和維生素Ｐ，這是普通的綠色蔬菜中沒有的營養成分，所以說把茄子皮...

時間：2022-02-27標籤：茄子 彭蕊 大廚 五花肉 美食 

體育

40年大廚 不管燉什麼肉, 焯水前多加“這1步”髒東西乖乖跑出來

40年大廚 不管燉什麼肉, 焯水前多加“這1步”髒東西乖乖跑出來

特別是冬天的時候吃肉會快速補充蛋白質，讓身體快速熱乎起來，渾身充滿能量，為啥外國人喜歡吃肉，長得人高馬大的，吃肉也會讓肌肉壯起來，抵抗力增強，冬天少感冒呢，那麼今天傻姐和大家分享的就是：40年大廚：不管燉什麼肉，焯水前多加“這1步”髒東西乖...

時間：2022-02-09標籤：傻姐 水前 大廚 燉肉 髒東西 

美食

讓外國廚師“崩潰”的4道中國菜，龍鬚麵不算啥，圖4永遠學不來

讓外國廚師“崩潰”的4道中國菜，龍鬚麵不算啥，圖4永遠學不來

龍鬚麵，大家都知道龍鬚麵像蜘蛛網一樣雜亂無比，一不小心就會把麵條給扯壞一個好的廚師想要做出好的龍鬚麵，那就要將麵條拉得非常的細，而且還要保證麵條保持不斷，溼潤，鬆軟的狀態，對於我們中國廚師來說，龍鬚麵簡直就是小菜一碟，順手就能做得出來，但是...

時間：2022-01-16標籤：廚師 龍鬚麵 道菜 大廚 外國 

美食

中華傳統點心驢打滾，原來做法如此簡單，簡直不敢相信自己的眼睛

記得上大學那會兒，舍友是北京的，家裡是做驢打滾的，每次回家他都給我帶一些驢打滾回來，看我那麼愛吃所以之後每逢過年過節的時候朋友總會給我郵寄一些驢打滾過來，就在前幾天我去北京出差，去朋友家玩，順便和爺爺學習了一下驢打滾的做法，中華傳統點心驢打...

時間：2022-01-18標籤：驢打滾 點心 大廚 糯米 黃豆 

美食

大廚：不管燉什麼肉，記住別直接焯水，多加“1步”，肉越燉越香

大廚：不管燉什麼肉，記住別直接焯水，多加“1步”，肉越燉越香

他就是讓豬肉牛肉這些肉類，燉的非常好吃，就可以把這些抄好的肉放在鍋裡邊進行焯至八分鐘，記住就是讓裡面的油脂都給流失掉之後，後期燉出來的味道才會更加豐富，聞起來也是非常香，這就是大廚給我說的，提前記住，多加這個步驟，浸泡就是可以讓肉類就是很好...

時間：2022-01-14標籤：就是 浸泡 你們 大廚 燉煮 

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