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標簽：老抽

美食

雞蛋羹怎麼做才更滑嫩？學會這個方法，鮮香又爽滑，想蒸老都難

雞蛋羹怎麼做才更滑嫩？學會這個方法，鮮香又爽滑，想蒸老都難

雖說雞蛋羹我們都吃過，但不一定都能夠做好這道看似簡單的美食，大家也一定吃過製作失敗的雞蛋羹，內部全部呈現蜂窩狀，口感很老而且有很多的水汽，沒有味道，在蒸制的時候，明明可以看到光滑的表面，但拿出來就變的塌陷而褶皺不平，那怎樣才能蒸好雞蛋羹呢...

時間：2022-01-13標籤：雞蛋羹 雞蛋 老抽 做法 口感 

時尚

減肥時候想吃肉，試試這種“素鮑魚”，高蛋白低脂肪，還能潤腸道

減肥時候想吃肉，試試這種“素鮑魚”，高蛋白低脂肪，還能潤腸道

杏鮑菇是一種營養價值很高的食用菌，因為口感和鮑魚很相似，又帶有杏仁的香氣，所以被稱為杏鮑菇，杏鮑菇雖然屬於一種蔬菜，但是它的蛋白質含量卻很高，脂肪含量卻非常的低，最適合減肥的人食用，而且杏鮑菇的纖維含量也很高，多吃能夠潤腸道，防止脂肪在體內...

時間：2022-01-13標籤：杏鮑菇 減肥 紅燒 青椒 老抽 

美食

麵筋怎麼做好吃？各種烹飪方法介紹，總有一款你愛吃

涼拌麵筋怎麼做好吃準備油，鹽，芝麻醬，醋，蠔油，小蔥，大蒜，幹辣椒，黃瓜，胡蘿蔔，麵筋，鍋中加入適量的水燒開，把切成塊狀的麵筋放進去焯一下，然後再過涼水，把裡面的水分擠幹，放進乾淨的盤子裡面，胡蘿蔔的皮去除清洗乾淨切成絲，黃瓜洗乾淨以後切成...

時間：2022-01-15標籤：麵筋 放進去 油麵筋 老抽 生抽 

美食

怎麼在家做的肉片又嫩又滑呢？往這裡看，家常做法的肉片來了

怎麼在家做的肉片又嫩又滑呢？往這裡看，家常做法的肉片來了

4鍋中放油，油溫要等到4-5成的時候，在放入剛才弄好的肉片，不要讓油溫太高了，輕輕的滑動肉片，等肉片變白基本上就差不多熟了，這時候把切好的黃瓜和胡蘿蔔也放入鍋中過下油就可以撈出，控一控油，鍋中就不需要在放油了，直接把蔥花放入鍋中炒香，把肉片...

時間：2022-01-12標籤：肉片 放入 鍋中 老抽 黃瓜 

美食

30年大廚：要想雞肉炒出來不柴 只需多加這一步 有味還鮮嫩

這一步就是醃製，將買回來的雞肉剁成塊，清洗乾淨後放在小盆裡，撒上一些食鹽、料酒、老抽、生抽、蠔油、澱粉等調料攪拌均勻後蓋上一層保鮮膜進行醃製，醃製15分鐘，在醃製的這段時間裡，調料的味道能夠有效的進入雞肉當中，讓雞肉變得有味，並與雞肉發生一...

時間：2022-01-15標籤：雞肉 醃製 老抽 生抽 豆豉 

體育

跟黃磊學做上海本幫紅燒肉，詳細配方比例，軟糯香甜，上桌秒光碟

紅燒肉是一道常見的家常菜，很受大眾歡迎，製作的時候，最好選用五花三層的豬肉，鍋具以砂鍋為主，成品香甜鬆軟，入口即化，關於紅燒肉的做法，少說也有一百多種，每個人的做法都不同，四川口味的紅燒肉，鹹鮮微辣，湖南毛氏紅燒肉，鹹鮮微辣回甜，而上海紅燒...

時間：2021-05-17標籤：紅燒肉 肉塊 黃酒 湯汁 老抽 

美食

寒露後，常給家人吃這肉，肉嫩味鮮，補充營養，體質強不怕冷

寒露後，常給家人吃這肉，肉嫩味鮮，補充營養，體質強不怕冷

推薦給大家這道菜，菜名是雞燒栗子，是用鮮雞和當季的栗子仁搭配一起烹製而成的，經過烹製相融，栗子吸收了鮮美的湯汁，口感粉糯，鮮香味美，而雞肉還是那樣的鮮嫩可口，好吃不上火，所以說，寒露後，常給家人吃這肉，肉嫩味鮮，補充營養，體質強不怕冷...

時間：2022-01-16標籤：雞肉 栗子 醬油 老抽 生抽 

美食

家庭版滷鴨貨，秘製配方比例告訴你，香辣入味，味道堪比周黑鴨

3、下面開始介紹所需要的食材：鴨頭、鴨脖、鴨腸、鴨爪、八角、桂皮、香葉、乾薑、草果、白芷、生薑、料酒、大蔥、甜麵醬、食鹽、生抽、老抽、冰糖、食鹽、白胡椒粉4、先把所有食材放入鍋中焯水，鴨腸除外，再放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，再煮五分...

時間：2022-01-15標籤：放入 食材 鴨腸 料酒 老抽 

美食

我把扣肉做絕了，五星級大廚都稱讚，做法正宗，吃起來一點不油膩

3，煮肉的時候加入姜蔥和料酒，乾花椒兩顆，，五花肉已經煮得差不多了，（差不多插筷子一下就插上了就好了）下面把它撈出來，趁熱的時候在表皮刷一層老抽，4，等肉稍微冷卻之後再炸，鍋內開始燒油，油溫6成熱的時候下入五花肉開始炸，下入五花肉，一定要是...

時間：2022-01-15標籤：五花肉 扣肉 老抽 梅乾菜 花椒 

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