板栗雞做法有幾種？
時間：2022-01-18
標簽：糖色
燉豬蹄時，牢記這1個要點，軟爛入味不發膩，細膩離骨超解饞
豬蹄燉黃豆【食材：】豬腳兩隻、黃豆、花生、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、生抽、冰糖、食鹽【鍋具：】臻米電壓力鍋【製作：】1、買回來的豬腳洗淨去毛，放在冷水中加料酒煮沸之後，焯水5分鐘...
時間：2022-01-15
炒糖色，別隻懂放糖！46年廚娘：只需一點它，色澤紅亮，不發黑！
至於廚娘口中的它，其實就是醬油，只有當將醬油和冰糖融合在一起後，就會讓糖色的色澤變得紅亮，並且炒出之後也不會出現發苦變色的現象發生...
時間：2022-01-15
過年就要穿紅色，怎麼把紅色駕馭好？要“小”不要“大”
你可以穿得十分清爽休閒，同時可以選擇紅色的包包帽子或者耳環來點綴全身的搭配...
時間：2022-01-16
做醬大骨怎麼炒糖色，先放油還是先放水？做好這幾點美味勢不可擋
——隆隆筆記本——個人建議先將買回來的大骨泡水，泡一個小時換一次水，這樣會泡出更多的血水，那些香料一起泡入水中會把香料的味道泡出來，咱們就不用炒它了，每次炒辣椒都會被嗆得眼淚汪汪...
時間：2022-01-12
炒糖色，糖千萬別直接下鍋！這1步做錯了，肉又苦又柴
時間：2022-01-15
肥而不膩，軟糯香甜，老少皆宜的“紅燒肉”
時間：2022-01-11
看劇下飯必備的小零食來了—滷煮瞭解一下
這個時候把第一步炒的糖色和網上買的料包放入鍋中煮上5分鐘之後，就可以向其中放入想要滷的食物了...
時間：2022-01-10
做出來的豬蹄有腥味？30年大廚：沒做好這2步，豬蹄都浪費了
時間：2022-01-08
好吃到尖叫的秘製排骨做法！美味，快捷天天不重樣！
時間：2022-01-08
烹飪中的“官話”知多少
勾芡作用多多，主要表現在三個方面，一是增加湯汁粘性，因為煮的時候水分析出，影響美觀，勾芡後湯和菜更融合...
時間：2022-01-09
燉紅燒肉，冷水下鍋還是熱水？第一步就做錯，難怪肉又老又柴
首先，燉紅燒肉要選擇豬身上紅白相間的帶皮五花肉，其位置在腹部肋條處，肥肉相間很均勻，這種肉比較嫩，由於肥瘦均勻，火候容易掌握，燉出的肉多汁卻不膩...
時間：2022-01-06
2017冬天最火焦糖色，真的美爆了!!
大家都很愛的Olivia小姐，就直接囤了一打深淺不同的焦糖色毛衣換著穿，每一套look都美翻了~焦糖色西服外套逼格滿滿，可以混搭牛仔褲或者搭配同色系錐形褲，都非常復古吸睛...
時間：2022-01-03
五香滷牛肉，可涼拌、可炒制，賢惠妻子待客的必備食材！
製作過程：提前將我家的陳年滷汁從冰箱取出來，解凍後放入大鍋中，加入水、鹽、八角、桂皮、料酒、山楂、茶葉一起熬煮8分鐘...
時間：2022-01-06
炒糖色時，做好這個小細節，糖色色澤金黃，新手小白也能一次成功
只有色澤飽滿的美食才會讓我們垂涎欲滴，所以趁早可以囤些備用，佳惠在這裡分享下如何炒好糖色，很多人會出現炒糊或者顏色不對，只要掌握這個小技巧，可以讓我們的糖色不糊不苦，色澤紅還透亮，趕緊一起學起來...
時間：2022-01-05
《你好，之華》你的羽絨服和毛衣從哪兒買的？
要穿好紅色首先要會配色，紅色毛衣與黑白色單品搭配輕鬆時髦...
時間：2022-01-05
滷肉發黑的10大原因以及處理方法，喜歡滷肉的朋友可以收藏備用
醬油中含有焦糖色，而焦糖色的顏色是很深得，在滷水中經過高溫滷煮，會繼續發生焦化反應，最後造成滷肉發黑...
時間：2021-12-31
紅糖白糖和冰糖，哪種炒糖色，容易又紅又亮？
時間：2021-12-21
蜂蜜有什麼好處 教你正確吃蜂蜜
糖尿病人蜂蜜中葡萄糖和果糖進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯...
時間：2021-12-15
滷肉過程中要不要放糖？糖是起什麼作用的？
在後期滷肉過程中，我們會在滷水裡新增白糖或者冰糖，其作用有兩點，一是中和糖色的微苦味，二是增加滷肉的回味，也就是我們平常說的口留餘香...
時間：2021-12-19