愛伊米

標簽:肉絲

美食

炒肉絲有技巧,牢牢掌握3點,不用裡脊肉也照樣炒得軟嫩不粘鍋

技巧三:肉絲和蔬菜分別斷生再混合炒肉絲是很嫩的肉,如果炒好後繼續加入蔬菜炒,會延長肉絲的炒制時間,那麼肉絲內的水分會大大流失,就會變得乾柴不好吃,特別是對於難熟的蔬菜時,更要多注意這一點,需要肉絲和蔬菜分別斷生後再混合炒,儘量減少肉絲在鍋內...

時間:2022-01-12

美食

肉絲炒蘆蒿,非常清香的味道,感受口中那淡淡的幸福滋味

我們可以盡情地去體驗、感受春天的氣息~~既然是春天,那就應該吃些屬於春天才會有的食物,哈哈,無意間,我發現了有種叫蘆蒿的蔬菜,它通常盛產在清明節前後,此時節蘆蒿最香最嫩,營養成分也高,如果你想購買,不妨到附近菜市場去問問有沒有或什麼時候能有...

時間:2022-02-02

美食

酸中帶辣的酸菜肉絲湯,不僅能增加食慾,並且還能醒酒解膩

酸中帶辣的酸菜肉絲湯,不僅能增加食慾,並且還能醒酒解膩

第2步:將泡青菜幫取出來,用清水清洗乾淨,然後再瀝乾水分,放在砧板上切成和肉絲,差不多大小的絲狀,接著再放入一個鍋中,加入500克鮮湯,調至大火,等到鍋中的湯汁差不多煮沸兩分鐘左右,便可撈起來放在大湯碗之中,在鍋中加入適量的味精,胡椒,兩顆...

時間:2022-01-13

美食

北方人愛吃的炒餅絲,這樣做噴香又入味,一人兩盤不夠吃

北方人喜歡的炒餅,這樣噴香又入味,一個人吃不下兩盤炒年糕是北方特有的美食,在南方地區很少見,炒年糕在河北、河南、山西等地區尤為流行,但做法因地區而異,有的地方的煎餅必須炸,有的地方的煎餅必須放甜味增,炒年糕大致分為肉餅和素炒年糕,素炒年糕有...

時間:2022-01-05

時尚

過年前,學會6個“烹飪技巧”,提升你的廚藝,待客不愁做不好菜

說到過年做菜,有人會說自己多學幾個菜譜,照著做就行,到時候一樣能做出好菜,如果你也這麼想就錯了,因為做菜除了要記住步驟外,還要掌握好其中的技巧,否則還是很容易做失敗,比如做一道簡單的炒肉絲,有人炒得嫩滑香氣濃,而有人炒得嚼不動,還有腥氣,所...

時間:2022-01-22

美食

不管炒什麼肉,千萬彆著急直接下鍋,第一步做錯,難怪肉絲硬又柴

不管炒什麼肉,千萬彆著急直接下鍋,第一步做錯,難怪肉絲硬又柴

不管炒什麼肉,學會這種家常操作方法,肉絲不柴不腥還很嫩青椒炒肉絲:【準備食材】:豬肉,青椒,老薑大蒜米,花生油,食鹽,味精,蠔油,生粉取1小塊半斤左右的前腿夾縫豬瘦肉,清洗乾淨,逆著紋路切成薄片,在切成絲,記得要清洗乾淨,這樣可以去除多餘的...

時間:2022-01-13

美食

立春到吃春餅,這春餅又薄又軟,放涼了也不硬,卷啥都好吃

立春必吃的食物還有春餅,吃春餅的習俗也是歷史悠久,在晉朝就有記載,立春之時,無論官員還是百姓生吃蘿蔔外,還相互宴請吃春餅,到了唐朝尤為盛行,《關中記》說唐人“於立春日作春餅,以春蒿、黃韭、蓼芽包之”,並互相贈送,取迎春之意,也是人們對“一年...

時間:2022-01-19