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標簽：滷料

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教你做滷鴨翅，滷香濃郁，麻辣入味，連骨頭都滷香十足，太香了！

具體做法如下：【麻辣滷鴨翅】【主料】鴨二節（鴨翅和鴨翅尖）【配料】幹辣椒、生薑、大蒜【調料】滷料包（八角、大料、桂皮、香葉、花椒、胡椒、孜然、小茴、草果）、生抽、老抽、料酒、鹽【製作過程】①二節鴨翅從冰箱取出，室溫內解凍，用清水清洗乾淨...

時間：2022-02-23標籤：滷鴨 滷料 煮沸 放入 鍋裡 

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五香滷豬蹄在家做，滷料配方精簡版，再也不用買滷料包

草果拍裂，桂皮敲成小塊，甘草切厚片，香蔥挽結，生薑拍松，乾紅辣椒切段八角、桂皮、陳皮、丁香、花椒、茴香、香葉、草果、甘草、乾紅辣椒等一起放在紗布上，封口鍋燒熱，加兩勺白糖或碎冰糖，慢慢糖溶化，顏色會變黃，加少許水做成糖色將香料袋、蔥結、姜塊...

時間：2022-02-20標籤：豬蹄 滷料 滷菜 滷汁 五香 

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排骨湯這樣做，冷冷的夜吃上一碗，吃起來帶勁，回味去窮

先聊回開頭的話題，為什麼我會覺得肉骨茶才是排骨最美味的做法呢，首先從營養的角度來說，排骨本身的蛋白和鈣就很高，再加傷藥材一起煮，那味道真實一絕啊，在大冬天，特別是在冷冷的夜晚，如果吃上一碗肉骨茶，渾身都會覺得充滿了能量，排骨吃起來非常帶勁，...

時間：2022-01-21標籤：排骨 肉骨 做法 滷料 排骨湯 

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