愛伊米

標簽：川菜

時尚

這道魚香茄餅只要上桌，家人都搶著吃，一碗米飯根本不夠

這道魚香茄餅只要上桌，家人都搶著吃，一碗米飯根本不夠

中國餐飲文化博大精深，在八大菜系當中，又以川菜最為有名，有人說川菜好像普遍比較辣，比較麻又比較重油，但我認為這些都不全對，比方說川菜中的魚香系列，口感上反倒是特別甜，今天杞明要帶您瞭解的是魚香茄餅，或許你會說你只吃過魚香茄子，沒錯茄餅就是把...

時間：2022-01-31標籤：杞明 湯汁 茄餅 澱粉 川菜 

美食

他是御廚世家，他是上將私廚，他把四季融進一個菜裡，他鄉變故鄉

他是御廚世家，他是上將私廚，他把四季融進一個菜裡，他鄉變故鄉

春天，萬物萌發，川東菜——重慶乾鍋雞夏天，宜食涼性，川西菜——劉文彩地主鴨秋天，魚最肥美，川南菜——張飛大片魚冬天，兔肉養生，川北菜——嫦娥玉兔別小看這張選單，卻涵蓋了川菜的經典菜品，姚景春更是以其嫻熟的技藝和對食材精深的把握，獨創了幾種菜...

時間：2022-01-09標籤：川菜 姚景春 紅油 味道 油潤 

美食

正宗川菜水煮肉片，鮮香麻辣，掌握這些正確做法，做起來真不難！

正宗川菜水煮肉片，鮮香麻辣，掌握這些正確做法，做起來真不難！

川菜裡面的這道水煮肉片可以說一直是月月的最愛，說到這裡月月都忍不住流口水了，相信大家肯定已經迫不及待的想知道這道菜的做法了，那麼接下來大家就一起跟著月月來學習一下這道紅紅火火的水煮肉片是如何製作的吧，想學習的朋友們趕緊過來圍觀，月月會每天定...

時間：2022-01-23標籤：肉片 裡脊肉 這道 川菜 放入 

美食

川味口水雞，一道正宗的川味美食，帶給你不一樣的熱辣體驗

川味口水雞，一道正宗的川味美食，帶給你不一樣的熱辣體驗

本文原創，侵權必究說到川菜，一般人的印象應該就是除了辣就是辣了吧，川菜，主要分佈在南方，雖然北方也有川菜館，但是因為地域差異，所以川菜在傳過去的時候，多多少少會有些許改變，畢竟要適應當地的飲食習慣，所以說，要吃正宗的川菜，還得去南方，因為南...

時間：2022-01-15標籤：口水雞 川味 雞腿 辣椒 川菜 

美食

各地菜系大盤點，看看有沒有你pick到的，舌尖上的吃貨

（六） 閩菜閩菜發源地是咱們今天福建福州，佛跳牆我估計大家都聽說過，為什麼這樣說呢，因為小時候很多的 動畫片都是會講到佛跳牆，所以佛跳牆也是閩菜的一道招牌菜，還有因為先天的地理優勢，福建這邊的人還能每天享受到海鮮，各種海鮮幾乎天天會被端上飯...

時間：2022-01-07標籤：小編 粵菜 一道 川菜 菜系 

美食

四川冷知識，說到四川你們想到了什麼？熊貓的故鄉

四川冷知識，說到四川你們想到了什麼？熊貓的故鄉

這裡還有世界自然遺產《九寨溝》《黃龍》，古蜀文明發祥地《成都》，中國歷史上唯一女皇帝《武則天》的故鄉廣元，中國鹽幫菜之鄉《自貢》，中國石刻藝術之鄉《巴中》，中國泡菜之鄉《眉山》文賢之邦《遂寧》，三國文化和春節文化的發祥地《南充》，中國科技城...

時間：2022-01-06標籤：四川 中國 川菜 攀枝花 發祥地 

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