吃了20多年,我今天才知道它們的作用
曾經我一直認為,花椒嘛,不就是炒菜用的,麻椒嘛,就是吃麻辣魚的時候才用的,藤椒更是我的知識盲區了,除了吃藤椒雞以外家常菜中我還真沒用到過藤椒...
時間:2022-11-28
曾經我一直認為,花椒嘛,不就是炒菜用的,麻椒嘛,就是吃麻辣魚的時候才用的,藤椒更是我的知識盲區了,除了吃藤椒雞以外家常菜中我還真沒用到過藤椒...
時間:2022-11-28
”不僅線下平臺花樣多,在電商平臺上,也不乏榴蓮粽、螺螄粉粽、火鍋粽、臭豆腐粽等奇特口味的粽子,某品牌的冰皮榴蓮水晶粽月銷量高達9萬,喜歡嚐鮮的市民朋友,不妨趁著端午,大膽一試,可能會有新的驚喜...
時間:2022-06-02
時間:2022-03-26
時間:2022-03-16
這時候往菜品裡倒上幾滴藤椒油,沒人能抵擋住這波味覺“攻擊”,感覺蘸料里加了藤椒油,拌鞋底都好吃...
時間:2022-01-15
時間:2021-11-09
不管是酸菜魚,還是各種口味的藤椒魚,都是符合大眾口味,而且味道極其鮮美,湯汁特別適合泡飯吃...
時間:2021-10-28
10、中大火煮約2分鐘,煮至魚肉變白,慢慢浮上水面,看到浮沫溢位,迅速撈出魚片,放入涼水中浸泡,使得魚片的肉質更緊實更嫩滑(魚片易熟,不宜煮太久,否則吃起來就很柴了)...
時間:2021-10-29
時間:2021-10-23
時間:2021-10-09
接下來我們就需要進行碼味道,只需要加入一點鹽和幹澱粉,不用加入料酒,油溫高了料酒會使肚子成菜不怎麼幹淨,也是把姜蒜和肚子放在一起爆,接下來放入鍋中...
時間:2021-10-19
時間:2021-10-09
準備用料三黃雞四分之一隻,小米椒2個,蒜泥1勺,新鮮藤椒2串,姜蔥適量,白芝麻2勺,辣椒粉1勺,料酒2勺,生抽2勺,香油1勺,辣椒油1勺,鹽適量,花椒油1勺...
時間:2021-10-14
時間:2021-10-08
【爆辣藤椒雞】食材清單:主料:雞腿肉輔料:紅花椒、藤椒、綠線椒、幹辣椒、蒜泥、蔥、薑片、油、鹽製作步驟:1、準備一口鍋,然後把鍋裡面倒進去適當的涼水,水只要沒過雞腿即可,不用放太多...
時間:2021-10-09
近兩年,“藤椒味型”爆量的同時,火鍋界又掀起“小酥肉風暴”,不少從業者嗅到風口,利用這兩點趨勢創新產品...
時間:2021-08-03
周正水煮活魚是從1996年開始在廈門興起的一家川菜老店,可以說是走過了25年的風風雨雨...
時間:2021-08-24
荖獵戶茶骨仙火鍋宴,無論是饢闊雞,還是藤椒仙骨,一切道法自然,無不透露著王總對火鍋鍾愛軌跡與脈絡的創新技藝,值得珍惜與守護,支援這份創新的人所給出的那些鼓勵...
時間:2021-07-07
鮮嫩可口的豆花撞上來自四川峨眉山晶瑩翠綠的藤椒,形成了藤椒豆花鍋的靈魂底子,裡面可隨意搭配雞肉、魚肉、牛蛙等多種食材,還可選擇一鍋兩味,可以滿足不同顧客的味蕾...
時間:2021-07-16
這不工作日忙完一天,晚上想吃一點重口味的菜來刺激一下味蕾,在世紀東方廣場裡就看到這家店,寫著藤門,應該是藤椒做的菜吧...
時間:2021-08-21