上海紀錄片《尋味·王家沙》將播,看中華老字號用匠心精神、商業頭腦乘風破浪!
時間:2022-09-25
時間:2022-09-25
(三)六月黃,在蘇州的四季美食汛中確也會熱鬧一陣,但只是大戲前的序曲、前奏,真正的食蟹大戲還得等“開捕”...
時間:2022-09-23
時間:2022-08-10
時間:2022-06-18
泰州的中莊醉蟹選用鮮活的大閘蟹,醃製在用特製的秘方以及名貴藥材製成滷汁中,還需要經過21道工序再結合現代技術醉制而成的中莊醉蟹,肉質細嫩,味道鮮甜而且酒香十分濃郁...
時間:2022-01-18
時間:2022-02-02
製作蟹粉餛飩豬肉250g,餛飩皮適量,蟹粉/禿黃油80g,蔥薑末少許,鹽一小勺,料酒適量,生抽一小勺,清水一小碗步驟一挑選肥瘦相間的豬肉,洗乾淨表面後剁成肉糜...
時間:2022-01-15
天氣逐漸變暖,大閘蟹也臨近尾聲了,價格也隨之下降很多,2...
時間:2022-01-13
”兩人在合作中這套選單裡有厲家菜的看家菜“翡翠豆腐”,據說也是當年慈禧喜愛的菜式...
時間:2022-01-10
相對來說這些美食的價格一般人都可以接受,接下來說的這家網紅美食店所出售的食物就堪稱“天價”了,一份蟹黃面套餐售價高達888元,並且老闆還說:不貴,想讓平民百姓都吃得起...
時間:2022-01-07
時間:2021-12-15
時間:2021-12-15
時間:2021-12-07
時間:2021-11-26
陽澄湖—崑山巴城體驗漁民風情蓮花島的陽澄湖清水大閘蟹最有名氣,氮素,巴城則是上海人去吃蟹最多的地方,不論淡旺季都人氣爆棚...
時間:2021-11-07
時令大閘蟹美饌「8餐廳」為喜愛大閘蟹的賓客,精心炮製了清蒸原只大閘蟹、清燉鮮蟹粉獅子頭、鮮蟹粉焗大蝦皇、鮮蟹粉蒸星斑件及鮮蟹粉手拉麵等美饌...
時間:2021-11-02
”範信山說,燉生敲是淮揚傳統風味名菜,具有300年以上的歷史,搭配泰山板栗燉煮,菜品色澤金黃、富有韌性,投箸夾起,生敲兩端下垂而不斷,食之酥爛入味,入口即化,其味醇厚,鮮香異常...
時間:2021-10-30
一道清蒸大閘蟹即是最經典的食法,肥嫩鮮美的肉質,飽滿飄香的膏肓配上一碟陳醋伴薑絲,入口綻放出的甘鮮鹹爽,細品清甜的餘味,感覺嘴裡撥出的都是鮮美...
時間:2021-10-25
蟹殼黃和禿黃油麵、蟹粉小籠不一樣,蟹殼黃裡是一點“蟹”都沒有,只因為外形像螃蟹的肚子,加上撒的黃芝麻,像蟹殼的斑點,得了這麼個名字...
時間:2021-10-09
這道賣相上佳的清蒸大閘蟹一上桌就已讓人胃口大開,拆蓋後蟹黃、蟹膏的濃郁蟹香味撲鼻而來,再沾一點大紅浙醋作調味,箇中美味令人更加留戀蟹肉肥美的秋天...
時間:2021-10-23