愛伊米

標簽:魚丸

美食

老少皆宜的魚丸,怎樣做好吃滑嫩又不腥呢?只需多加這一步就ok了

將魚清洗乾淨後,去皮去骨,取出紅色魚肉撈出,用清水沖洗乾淨,再用刀打回砧板上,待魚鬆散後,用刀剁成泥,再加入冷鮮湯和蔥薑汁數次,攪拌均勻用手一個方向打成稀糊狀,加入精鹽,繼續打至很粘稠,然後分次加入打好的蛋清、油脂和澱粉,快速打勻,攪拌成乳...

時間:2022-02-04

美食

潮州這樣的好地方豈能錯過,這幾種美食一定要品嚐一下

雞籠餃不要聽到名字怪怪的,但是造型真的非常美觀哦,而且皮薄餡嫩,鮮香味美,絕對讓你特別喜歡,因為做工真的非常精細,而且做完之後沾著香醋吃著,真的是回味無窮啊,這個雞籠餃裡面加入了很多的餡料,剁的非常細膩,而且絕對非常鮮美,如果去潮州千萬不要...

時間:2022-01-11

時尚

這樣做出來的魚丸,鮮嫩又好吃,做法簡單,每次都要吃好多!

做法:魚肉500克,五花肉50克,澱粉兩勺,鹽4克,兩個蛋清,胡椒粉少許,姜適量磨成泥,水400ml魚肉五花肉切丁用刀背剁成茸,剁的時候少加點水,放入碗里加鹽一個方向攪動,加胡椒粉,蛋清,慢慢加入水不停的攪,加入姜泥,水澱粉攪上勁,鍋內放涼...

時間:2022-01-14

時尚

福州的眾多美食中,這幾個一定要嘗一嘗,它們美味極了

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接下來所介紹的這個美食十分的大眾化,它就是紅燒肉,其實在我們國內的很多地區,都家家在做著自己的紅燒肉,只不過剛各地方不同,有著其他的特色而已,而紅燒肉則主要是以砂鍋烹製為主,吃到嘴中又香又甜,很是鬆軟,但卻一點兒也不膩外,因為肉當中含有豐富...

時間:2021-12-17