燉菜食材：牛肉、生薑、料酒、蔥、八角、桂皮、香葉、甘草、辣椒、紅茶味道：老抽屜、食鹽、生拔、冰糖、蠔油1、推薦滷牛肉買這種有花紋的腱肉，這塊肉出了滷水，非常漂亮，有筋，口感最好...

時間：2021-10-10標籤：牛肉 滷水 八角 香辛料 桂皮 

第一個食材就是生薑，生薑相信大家都很熟悉，它是菜餚中常見的調味品，除了做調味品以外，生薑其實還有其他的功效，比如，防暑降溫提神、抑制腫瘤等，生薑不僅對健康有好處，對減肥人士也有很大的幫助，食用生薑能夠促進胃液分泌，讓腸胃能夠更好的分解和消化...

時間：2021-10-10標籤：生薑 減肥 桂皮 紅糖 小編 

【食材】洋鴨1500克，啤酒1瓶（選擇麥芽度高的），八角1個、桂皮1片、乾紅辣椒、花椒少許，白糖1勺，生薑4片【做法】1、燒一鍋水，然後將鴨肉放開水中加生薑焯兩分鐘，再放入清水中沖洗乾淨瀝乾水份備用...

時間：2021-10-08標籤：鴨肉 啤酒 生薑 放入 桂皮 

廚房裡的小茴香、桂皮、花椒、胡椒粉等等想必大家很熟悉，其實它們都是中藥，屬於溫裡藥，當作料的同時還可以用來做藥膳或者泡腳，特別適合這個時候體寒的人，快來學學吧...

時間：2021-10-08標籤：小茴香 桂皮 胡椒粉 10g 花椒 

土爐雞原料：雞腿肉、土豆、幹整椒、湖南辣醬、鹽、味精、料酒、大料、桂皮、青蒜、生薑、香油...

時間：2021-10-08標籤：桂皮 辣椒 下入 整椒 湘菜 

食材雞翅根500克鹽1勺白胡椒粉小半勺料酒1勺生抽2勺白糖1勺老抽1勺蠔油1勺八角2個桂皮1段蔥薑蒜適量步驟1...

時間：2021-10-08標籤：雞翅 糖色 桂皮 紅燒 姜蒜 

鍋中燒水，水中加一片姜和適量料酒，水開將鴨肉入熱水焯一下，去掉浮沫和血，把鴨肉撈起，用清水沖洗乾淨，瀝乾水份，鍋燒熱，油熱後，放入薑片和蒜瓣爆香，再倒入鴨肉翻炒至幹身，再加入八角、桂皮、香葉，和鴨肉一齊煸香，把鴨的油煸出，加醬油、鹽、蠔油和...

時間：2021-10-05標籤：鴨肉 吃貨 香葉 翻炒 桂皮 

配料：核桃殼6-8個、茶葉10g、八角2g、桂皮3g、姜3片、雞蛋6個、鹽、生抽適量【加工步驟】1、核桃殼只用外殼和分心木部分，和除雞蛋之外的其他材料，一起放入砂鍋，加清水泡15分鐘...

時間：2021-10-04標籤：雞蛋 立夏 核桃殼 立夏蛋 桂皮 

因為清燉雞湯吃的就是雞肉本身的鮮味，因為白芷的香味比較濃，反而會遮蓋住雞肉，本身的香味，所以下次咱們再做清燉雞湯的時候，白芷片就不要放了，這一點，咱們大家要牢記...

時間：2021-04-11標籤：雞湯 清燉 桂皮 咱們 白芷 

【大蒜葉炒臘肉】準備食材：臘肉、大蒜葉準備配料：姜、蒜、花椒、桂皮、八角、醬油、雞精1、鍋中加水，水量沒過臘肉，加入花椒，八角，姜（拍一下），桂皮，大蒜葉根部，大火燒開轉中小火，將臘肉煮20分鐘左右2、大蒜葉清洗乾淨3、3、將大蒜葉切長段待...

時間：2021-09-23標籤：臘肉 大蒜 翻炒 桂皮 花椒 

3、薑絲，花椒，八角，香葉，幹辣椒，桂皮，白芷，冰糖4、醃好的雞翅洗淨，冷水下鍋，放薑絲，2勺料酒焯水5、水滾開後撇出浮末，撈出鴨翅控幹備用6、熱鍋冷油，放鴨翅煎至微黃7、放薑絲，花椒，這八角，香葉，幹辣椒，桂皮，白芷，冰糖炒香8、加醬汁翻...

時間：2021-09-22標籤：10 料酒 香葉 薑絲 桂皮 

用量：鴨子一隻約 兩斤、香菇八兩、啤酒一瓶、老薑一塊、泡姜一小塊、泡辣椒兩、三個、豆瓣醬一大匙、香葉五六張、小茴香一咖啡匙、桂皮一小塊、花椒一咖啡匙、醬油兩大匙、白糖一咖啡匙、鮮味汁一匙、鹽適量...

時間：2021-09-15標籤：香菇 啤酒 倒入 辣椒 桂皮 

第三部分：雞肉三溫暖泡製（專業白斬雞做法），準備一個冰池，擱在爐的旁邊，雞從高湯這鍋熱池撈上來，就要放入冰水中進行冰浴...

時間：2021-09-14標籤：桂皮 高湯 肉桂 胡荽 香料 

在桂皮和乾薑製成粉末，在後來也被用於一些食材的預處理醃製上，兩者的共同作用，可以讓皆有肥肉又有瘦肉的食材肉質發生變化，例如我們常見的五花肉、豬腳等，經過桂皮和姜製成粉末醃製後再滷製的這類食材，他們的肉質纖維變得軟化，滷製後的糯口感有明顯提升...

時間：2021-09-14標籤：桂皮 香料 肉脯 食材 肉質 

滷藕片用料蓮藕、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、姜、山楂、油、鹽、冰糖步驟1...

時間：2018-06-14標籤：豬腳 蓮藕 香葉 桂皮 老抽 

第三步：加雞腿翻炒5分鐘，加冰糖，料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，翻炒均勻後倒入水沒過雞腿，水開小火燜煮15分鐘第四步：下入青紅辣椒和洋蔥稍微翻炒幾下就可以出鍋~火鍋雞完成咯，簡單幾步搞定一個大菜...

時間：2021-06-06標籤：雞腿 火鍋 翻炒 底料 桂皮 

By 樂食尚用料鴨中翅 10個蠔油 10克原味鮮醬油 15克老抽 10克玉米油 適量冰糖 10克蔥姜料酒 10克桂皮 1塊香葉 3片八角 2個青辣椒 1個做法步驟1、先將鴨翅洗乾淨，將鴨翅冷水下鍋，放入料酒，桂皮燒開焯水...

時間：2021-06-03標籤：10 老抽 蠔油 料酒 桂皮 

它最初的定義是五種香料經炒制、研磨而成，主要有八角（大料）、桂皮、小茴香、丁香和花椒，還能搭配其他種類的香料，使得五香粉具有多種口味，像常見的麻辣味、辛香味、鮮辣味等，和我們飲食中的“酸、甜、苦、辣、鹹”五味有異曲同工之妙...

時間：2021-05-19標籤：五香粉 香料 花椒 桂皮 八角 

主材料：前排250g（前排肉質比較嫩滑）香芋南瓜300g配料：八角、桂皮、陳皮少許，多了搶掉南瓜香味姜，三片左右蒜頭，三瓣左右烹飪過程：1，用流水衝乾淨排骨的血水，瀝乾...

時間：2020-08-04標籤：南瓜 香芋 排骨 清甜 桂皮 

做法步驟：第1步、食材：雞蛋（已煮熟）、蘭花豆腐乾、桂皮、大料、黃冰糖...

時間：2021-03-27標籤：豆腐乾 蘭花 雞蛋 適量 桂皮