幫您支個招，讓喜歡吃肉的孩子放心吃，保證孩子長大個，不長肉
4、 煮麵條燒水等候時，準備好做牛肉麵的輔料：滷好的牛肉切成丁，小油菜擇淨洗好...
時間：2021-10-25
標簽：滷汁
家制豉油雞心得：用料、取材、滷水香源，釀造豉油為核心
）1、豉油滷水的簡單做法：（1）紅蔥頭、蒜頭、薑片，放花生油慢火煮成香油，（2）趁熱往香油裡攢入釀造豉油、老抽、生抽、米酒，糖，略煮香，倒入清水，文火滾幾分鐘...
時間：2021-10-09
潮汕滷汁怎麼做？教你幾步學會它，想加什麼加什麼
一般來說滷汁都是秘製的，要是做出正宗的潮汕滷料，滷上的食材可能就會覺得不夠吃，完全可以當做平時的小零食來解解饞...
時間：2021-10-21
傳統名小吃——豆腐腦的做法教程！又名豆花、豆腐花，附詳細配比
時間：2021-10-20
烹飪中勾芡的操作要求
勾芡用澱粉溶液的濃度要適當，澱粉過多，會形成疙瘩芡，澱粉量過少，則勾不住熒，反而使菜餚湯汁增多，從而影響菜餚的整體質量...
時間：2021-10-16
成都40年滷菜老店老師傅揭秘滷菜飄香秘訣！掌握了您也是成為高手
時間：2021-10-21
滷味的五大派別，要想做得好吃，記住這四個關鍵！
利用中藥配方與醬汁調味，經過浸泡與滷煮過程，在冷熱交替的鍋中讓肉質收縮充滿彈性且上色，或混合老滷汁讓滷味的香氣層次更豐富，加入冰糖、砂糖甚至焦糖醬增加亮度...
時間：2021-10-14
六旬老夫妻樓道口做滷肉，每天要做三大盆五花肉，排隊也未必吃到
時間：2021-10-08
禾城陸稿薦｜江南一品醬鴨香
圖片來自網路2陸稿薦的醬鴨按烹飪的技法來看，應稱為“滷鴨”...
時間：2021-10-20
深度教學！學會這道滷雞腿，把你老公的胃拴得死死的！
其實我的雞腿是用老滷汁滷的，但是對於想要學滷雞腿的人，我總不能說：你到我家來用我的鍋子跟滷汁好了...
時間：2021-10-14
烹飪中熱菜裝點的要求
（五）嚴禁生熟混裝熱菜裝點所使用的原料必須經過烹製後裝盤，不應生熟混裝，更不允許用鐵絲、竹竿支撐原料以達到造型的目的，這會影響菜餚的清潔衛生，失去烹飪的技術特點...
時間：2021-10-08
地道的蘇州櫻桃肉與醬汁肉介紹，春天不得不吃的時令美食
櫻桃肉、醬汁肉—春季裡的“兩塊肉”春天到蘇州，蘇幫菜中有“兩塊肉”必須嚐嚐，這“兩塊肉”有異曲同工之妙，十分誘人...
時間：2021-10-08
豉油九香貴妃雞，簡單又美味，好吃停不下來！
第一步，將油放入鍋中加熱，將洋蔥炒至焦黃，加入薑片、蔥節和九種香料，翻炒至香味，然後加入適量的水、一碗醬油、一勺老抽、一勺芝麻油和適量的冰糖，並用醃料覆蓋雞肉...
時間：2021-10-08
浙江美食：中國八大菜系之一浙菜！中國著名的地方菜種
拍南是採用浙江金華火腿為主料烹製的浙江漢族傳統名菜，因為在浙江醃肉都被稱為南肉，這道菜將金華火腿切成骨牌狀，牌與排同音，所以這道菜叫做排南，這是一道既美味有養生的美食...
時間：2021-10-15
雞蛋吃膩了，不妨來道虎皮鴿子蛋，一口一個香！
如果用這兩樣東西來取代鴿子蛋的話，唯一需要注意的一點就是油炸這個步驟，如用鵪鶉蛋來取代的話，只需炸到表皮有大量的泡泡之時即可，而用雞蛋來做的話，皮要稍微皺一點才撈出...
時間：2021-10-13
西安，一個饃加一切的城市！西安人教你滷肉，烙餅，吃正宗肉夾饃
時間：2021-10-08
00後小姑娘出來賣滷豬蹄, 一斤售價25元, 兩天毛利潤一萬塊！
她的滷菜店，滷豬蹄25塊錢一斤，生意火爆的話一天能賣200斤，這也是她的極限了，算下來兩天毛利潤就是一萬塊錢了，至於利潤是多少就不得而知了，水電房租進貨都是成本...
時間：2021-10-16
這樣一碗滷粉吃下來，我的魂都要被勾走啦，快過來瞧瞧
一勺子秘製滷水，一把燙到剛好的粗米粉，幾片滷到甘香的牛肉片，一把炸到酥脆的花生米，一些蘿蔔乾、青辣椒蒜泥，簡單不失口味 秘製滷香味勾魂...
時間：2021-10-14
街道口這家現做現賣の熱滷大咖，分分鐘撩爆你的胃！
爆汁牛肉丸緊實爆汁的牛肉丸在滷水的包圍中口感更佳濃郁，咬一口汁水四溢，滷香味混著辣味，回味無窮...
時間：2021-10-08
電飯鍋怎麼燜雞腿做好吃，電飯鍋也能滷雞腿，超級簡單
時間：2021-10-10