杭州最有特色的八大名菜,尤其第一道,吃過的都會讚不絕口
3.龍井蝦仁龍井蝦仁是一道頗具特色的名菜,是用杭州特產的西湖龍井嫩芽作為配菜,以蝦仁為主製作而成的一道美食...
時間:2022-12-11
3.龍井蝦仁龍井蝦仁是一道頗具特色的名菜,是用杭州特產的西湖龍井嫩芽作為配菜,以蝦仁為主製作而成的一道美食...
時間:2022-12-11
來杭州想吃地道的杭幫菜的就要來這家寶藏店鋪,保證你吃到屬於杭州的正宗味道...
時間:2022-11-08
快拿出小本本記下來,今年過年給親朋好友露一手~準備材料主料:鴨子一隻輔料:蔥、姜、白糖、八角、香葉、胡椒粉、黃酒、海鮮醬、蠔油、老抽、生抽優質的原材料才能保證菜品的質量...
時間:2022-03-04
尋寶記品牌創始人張亮介紹,要做一道好吃的醬鴨,必須要用紹興麻鴨和紹興本地特產——母子醬油...
時間:2022-02-20
在杭州,每到冬天街上就會飄出醬貨的香味,每家醬鴨店用的調料不同,製作出來的醬鴨味道也有差異,但不管哪家,聞上去總讓人忍不住咽口水...
時間:2022-01-23
因為事先在網上看到過菜的圖片,問了店家,說是那天滷蛋已經沒有了,問能不能煎兩個荷包蛋補償我,我說不要,就想吃滷蛋,早上才吃了荷包蛋...
時間:2022-02-04
北京烤鴨分為掛爐、燜爐兩大流派,但無論哪一派,製作出來的烤鴨都以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”...
時間:2022-01-01
沒有了哥哥和姐姐的幫忙,周富裕只能一個人包攬所有的工作,一邊做滷鴨一邊還到處跑香料市場,請教香料老闆不同香料的功效...
時間:2021-12-20
“夏令三絕”提前嚐鮮,一斤腿肉切成42塊“小肉”綠柳拂面的清明時節,當醬汁肉還在賣力地“展示”春味的時候,五香小肉、糟鵝等新一波時令滷菜已趕早上市,激發起市民的消費潛力,吸引著吃客們前來嚐鮮...
時間:2021-12-19
時間:2021-12-16
時間:2021-12-15
最近做的蜜汁醬鴨胗在味道上同樣驚豔,吃起來鮮香味美,放入口中又很有嚼勁,怎麼吃都不會膩,而且也很下飯...
時間:2021-11-15
攝影:龐藝影2陸稿薦醬鴨店位於嘉興麗橋北端第一家,中基路、北京路、壇弄在此交匯,市口好,風水佳,經營的品種很豐富,有醬鴨、野雞、滷肉及雞頭、豬頭肉等等...
時間:2021-10-31
言老頭面館一鍋只煮一碗麵,一次只炒一澆頭 到了中午1點就閉店休息了與糊司令小籠包、綺園大餅、梅花糕這些海鹽老底子的美食不同,言老頭面館是這兩年才新開起來的,但人氣飆升得很快...
時間:2021-10-07
圖片來自網路2陸稿薦的醬鴨按烹飪的技法來看,應稱為“滷鴨”...
時間:2021-10-20
時間:2021-10-10
玫瑰紫蘇醬鴨腿紫蘇醬鴨腿食/材鴨腿食/材姜食/材蒜原料: 香蔥2只3片 3瓣生抽3段老抽片糖調料: 玫瑰露酒60ml 紫蘇葉20ml 35克60ml 4片鴨腿放入涼水中,煮出沫子後,撈出...
時間:2021-10-10
時間:2021-10-07
真正的老杭州醬鴨,需要經過整整六道工序:宰殺洗淨、通風晾乾、抹鹽醃製、熬製醬油、入缸醬制、自然晾曬、入庫包裝...
時間:2021-02-05
時間:2021-09-28