愛伊米

標簽:香酥

美食

被“誤解”最多的魚,渾身都是營養,不比吃甲魚差,便宜卻沒人買

被“誤解”最多的魚,渾身都是營養,不比吃甲魚差,便宜卻沒人買

夏天是吃魚的最佳季節,市面上魚的種類有很多,但是有一種魚被人誤解很深,導致價格便宜都很少有人買,它就是鯽魚了,大家一定都不陌生吧,鯽魚是生活中最常見的一種魚,但是由於鯽魚刺多肉少,而且吃法無非就清蒸、燉湯和紅燒這幾種,久而久之就很少有人再去...

時間:2022-01-16

美食

炸蝦仁要想好吃,只需多這一步,在家也能炸出飯店裡的味道

【步驟六】:鍋燒熱,然後放油月300克,然後燒至六成熱(手放到離油10cm)左右的位置感覺有點烤手就可以了,或者把筷子放鍋中,看見筷子周邊開始冒泡就可以,【步驟七】:然後我們把蝦蝦仁放入麵糊裡邊充分掛上麵糊,然後逐個放入油鍋中開始炸(注意一...

時間:2022-01-05

遊戲

香酥排骨皮脆肉嫩,口感鮮滑,外焦裡嫩,香氣撲鼻,孩子特別喜歡

香酥排骨皮脆肉嫩,口感鮮滑,外焦裡嫩,香氣撲鼻,孩子特別喜歡

油涼涼後用鍋鏟剷出油裡的渣滓(因為放了澱粉,所以渣滓會很多,但是放澱粉會鎖水,排骨會酥而不幹,所以用漏勺撈出渣滓就行),再次燒熱油,直到泡沫全消倒入排骨,翻幾下趕緊撈出(這一次油溫要比第一次炸更高一點,速度要快,排骨下鍋不到一分鐘就撈起,防...

時間:2021-09-24

美食

做香酥鴨為什麼要用白滷水?如何使鴨肉表皮酥脆的同時不失滑口?

再來說醃製:坦率地講,市面上很多滷菜店的香酥鴨根本是不醃製的,原因之一,美其名曰是追求“高效率”,實則就是偷懶,這一懶不打緊,只得在滷水上下猛料,其實香酥鴨的滷水是不能太過用力過猛的,接下來也會說到,香酥鴨是要用白滷水的,不醃製即使滷水用料...

時間:2021-12-15