為什麼自家炒菜都用鍋鏟，飯店大廚卻只用勺子？原因很簡單
時間：2022-08-22
標簽：調料
「消費知識」原來調料要這樣儲存！錯了這麼多年，浪費又傷身……
醬類調料舉例：番茄醬、豆瓣醬、辣椒醬等儲存方式：這些加工過的醬料一般含有一定的鹽分，未開封時可置於陰涼乾燥處，開封后則需儲存在冰箱冷藏區...
時間：2022-08-05
韭菜餡記住“3放2不放”，翠綠又鮮嫩，不出水不燒心，無論葷素都好吃
【豬肉三鮮餃子】準備2斤麵粉、500克前腿肉、300克蝦仁、500克韭菜、一塊生薑、一根大蔥、一把花椒、食鹽、生抽、老抽、蠔油、食用鹼、白糖...
時間：2022-02-23
「我的年菜」春節做一道虎皮扣肉，伴你過虎年
時間：2022-06-30
一家和元盛居很像的火鍋
時間：2022-07-01
涼麵、涼皮、涼粉，自己在家做，夏天來一碗，清爽又解膩
本文轉自：勞動報摘要：涼麵、涼皮、涼粉，是消暑“三劍客”，宅家自己做，開胃爽口，是夏天的味道啊...
時間：2022-06-23
一包幾塊錢的泡麵原來還可以這樣吃，出鍋比煮著吃有嚼勁多了
【蒸泡麵】製作：1、首先我們準備兩包泡麵，把袋子撕開，先把麵餅放在盤子裡面，準備一個碗，我們把所有的調料包全部倒入碗中，再往裡面倒入滾燙的白開水，用筷子攪拌均勻...
時間：2022-06-13
主廚機算半個智商稅吧，用過蘇泊爾小C的我有點依賴了
時間：2022-06-11
大媽30年只賣一種小吃，環境簡陋服務不到位，客人也吃得津津有味
時間：2022-06-09
十幾年的鄭州西郊老味道，食客搶著去，一廠麻辣豬蹄，有多好吃？
在一廠眾多的美食之中，有一家賣麻辣豬蹄的小店，那味道總是讓人忘不了...
時間：2022-06-08
日照大集最火爆的羊肉湯，半天賣8只羊，流水2萬多元
誰都知道，青島有那麼多的美味佳餚，還有那麼多的羊肉店，這些吃貨們，竟然不遠萬里，來到日照集市，就是為了品嚐他們的羊肉湯...
時間：2022-06-09
懷孕後不能吃調味料？懷孕初期避免胎兒畸形的兩種調味料調味料
孕期早期胎兒由受精卵分裂成細胞形成人性，是胎兒大腦和器官形成的關鍵時刻，加上孕吐反應，許多孕婦不能吃下去，更喜歡吃一些味道較重或味道較鮮明的食物，如在飯中多加些味精或雞精...
時間：2022-06-03
火鍋蘸料的芝麻醬，北方人必不可少，南方人為什麼不要？
北京火鍋恰好相反，沒有鍋底，就白水，蘸料也不復雜，芝麻醬為主調，其他隨意配幾樣...
時間：2022-05-31
毛豆最簡單的做法，煮熟放涼澆上汁，妥妥的下酒菜
【菜名】涼拌毛豆【配料】毛豆，鹽，大蒜，幹辣椒等【烹飪步驟】1、在正式的拌菜之前先將調料和食材都準備好，這樣拌的時候會更加方便...
時間：2022-05-25
這道菜的味道太香了，成本不到8塊錢，切一切蒸一蒸，家人都喜歡
【蒸雞蛋幹】材料：雞蛋幹、粉絲輔料：小蔥、大蒜、紅泡椒調料：生抽、蠔油、蒸魚豉油做法：1...
時間：2021-04-10
做了四十年滷肉的外婆告訴我，滷肉多加這一步，肥而不膩瘦而不柴
時間：2022-03-11
家常版酥燜鯽魚，酸甜鹹香酥，太入味了，一口氣能下2碗飯
第6步、將魚放在鍋中，第7步、加上調料（糖醋老抽生抽料酒），看到的白色調料為糖，這個菜糖和醋的用量都比較大...
時間：2022-05-16
蠔油長黴了還能吃嗎？別再放灶臺了，牢記這7點，蠔油吃得更放心
時間：2022-05-16
8道經典宴客菜，冷熱都有，下酒下飯，照著做就行，中秋節不愁了
時間：2022-04-09
學會檸檬涼拌雞腿肉，早餐不用愁！
時間：2022-04-09