愛伊米

標簽：紅燒

美食

看到冬瓜不知道怎麼燒，這樣燒就對了，不放肉，比肉還好吃

一看到冬瓜，白白的透明的樣子，很多人都不想吃，這是為什麼，感覺口味太清淡了，如何把白色透明的冬瓜做成我們想吃的樣子，這真的是要一番功夫的，平時我們去飯店吃炒菜也很少見到賣炒冬瓜的，那是因為大家都不會做，所以很多人一看到冬瓜都不知道怎麼做，今...

時間：2022-03-31標籤：冬瓜 放入 蒜末 紅燒 老抽 

美食

一道經典家常菜紅燒鯉魚，口感鹹鮮，色澤偏黃，好吃又下飯！

一道經典家常菜紅燒鯉魚，口感鹹鮮，色澤偏黃，好吃又下飯！

好了，話不多說，下面和我一起來看看這道口感鹹鮮，色澤偏黃的紅燒鯉魚的具體制作方法【紅燒鯉魚】食材清單：鯉魚一條、蔥一根、姜三四片、蒜兩瓣、幹辣椒四個、花椒若干、白醋一勺、生抽兩勺、老抽半勺、白糖少許、料酒少許、食鹽半勺、植物油半勺、玉米澱粉...

時間：2022-02-25標籤：鯉魚 紅燒 道菜 油炸 少許 

美食

紅燒小黃魚，這種做法簡單又美味，一週吃三次都不夠

紅燒小黃魚，這種做法簡單又美味，一週吃三次都不夠

主料：小黃魚輔料：麵粉配料：蔥、生薑、大蒜、麵粉、食鹽、料酒、醬油、白糖、雞精第一步：準備好食材，清洗乾淨備用，切好蔥，姜，蒜備用，小黃魚宰殺好後，加入料酒，少許鹽醃製5分鐘，醃製好後把麵粉均勻地拍在小黃魚上第二步：鍋裡倒油燒熱，把魚放入鍋...

時間：2022-02-26標籤：小黃魚 紅燒 澱粉 美食 少許 

時尚

炒糖色時，是用冷油還是熱油？很多人做錯，難怪炒不出焦糖水

炒糖色時，是用冷油還是熱油？很多人做錯，難怪炒不出焦糖水

但是大臣們經常都會用到一種手法，可能在我們日常生活中用醬油上色，真的是特別的方便，所以說做出來的味道和它的顏色也沒有糖炒色做出來的好，但是特別多的人都會覺得唐朝色不是將糖放到鍋裡邊進行翻炒就可以了，可是有一些人做出來的湯色不是發黑就是發苦，...

時間：2022-02-04標籤：糖色 特別 紅燒 一些 冰糖 

時尚

牛肉最經典的做法，紅燒牛肉超美味你不能錯過，自己在家做做吧

牛肉最經典的做法，紅燒牛肉超美味你不能錯過，自己在家做做吧

炒制八至十個回合，使牛腩的表皮略微焦糊的感覺就可以了，加入能淹沒牛腩的清水，再次放入冰糖，老抽，生抽，花雕酒，雞粉，味精，鹽，白糖，白芷，香葉，公丁香，山楂或者陳皮，八角，胡椒粉，能吃辣椒的就放些辣椒，不能吃辣的就可以放五香粉一小匙，十三香...

時間：2022-01-13標籤：牛肉 牛腩 一匙 紅燒 烹製 

美食

排骨這樣燒才好吃，不焯水不過油，香而不膩，上桌連湯汁都不剩

排骨這樣燒才好吃，不焯水不過油，香而不膩，上桌連湯汁都不剩

我選用的配料是鐵桿淮山，因為鐵桿淮山燒熟之後口感比較糯，非常好吃，淮山改刀切成節，就像排骨塊兒大小即可首先，鍋中加水燒開之後，把淮山在鍋中煮一下，煮去表面的黏液漏出用清水沖洗乾淨備用然後淨鍋上火，加入菜油，先放入一些香料，生薑，花椒子炸出香...

時間：2022-01-17標籤：排骨 淮山 紅燒 燒出來 醬油 

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