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標簽:燉煮

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番茄牛腩久燉不爛?鹽的使用有技巧,軟爛爽口濃香開胃又營養

番茄牛腩久燉不爛?鹽的使用有技巧,軟爛爽口濃香開胃又營養

第四步:為了讓我們的番茄牛腩兼具雙重口味,我們需要選用兩種西紅柿搭配著用才行,首先我們選用軟果型偏甜的西紅柿炒醬,一邊攪拌一邊按壓直到西紅柿醬塗出紅油了,再次加入之前燉煮好的牛肉和鹽湯以及配菜用的土豆燉煮15分鐘的時間,讓濃厚的西紅柿醬香味...

時間:2022-02-02

美食

「獨家秘方」貴州羊肉粉正宗做法,湯比雞精還鮮、肉更香!

下面的製作羊肉粉的靈魂伴侶胡辣椒,準備燈籠椒20克,朝天椒20克、將辣椒剪開一分為二,這樣便於翻炒,將辣椒倒入鐵鍋當中,用小火進行翻炒,這一步主要是為了激發出辣椒的香味,翻炒的過程當中,辣椒還會釋放出大量嗆鼻的燥辣味,釋放出燥辣味過能夠讓辣...

時間:2022-02-17

美食

泡銀耳時,有人用生水有人用溫開水,其實都錯了,用它才出膠多

【泡銀耳的方法】想要銀耳燉出來的膠質多,這也跟銀耳本身的品質有關,所以最好是挑選品質比較好的銀耳,再把銀耳用清水洗淨,沖掉表面的一些灰塵和雜質,接著用剪掉將其剪碎,這樣銀耳的橫切面就會增加,泡發的速度也會越快,然後準備一盆溫開水,往裡面加入...

時間:2022-02-16

美食

豬牛肉營養豐富利於滋補養生,家常美食哪些菜品容易烹飪

首先來看看五香醬牛肉的做法,先將花椒、丁香、八角、桂皮、香葉、草果、香果、幹山楂、肉蔻、香砂以及小茴香等香辛料準備妥當,生抽、米酒以及老抽等調味料也是必不可少的,香辛料和蔥薑蒜放到料包中,冷鍋冷油放入冰糖小火慢炒,同時將大砂鍋加足量的清水和...

時間:2022-01-10